संतरे के साथ स्कैलप millefeuille के लिए धन्यवाद आप सबसे तेज मेहमानों को भी आश्चर्यचकित करेंगे। फ्रांसीसी व्यंजनों का एक व्यंजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा, और मेज पर यह वास्तविक पाक कृति जैसा दिखता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 350 ग्राम स्कैलप्प्स
- - हरा प्याज
- - 2 संतरे
- - बाल्मिक सॉस (अधिमानतः मलाईदार स्थिरता)
- - नमक
- - काली जमीन काली मिर्च
- - जैतून का तेल
- - मस्कारपोन
निर्देश मैनुअल
1
स्कैलप्स को दो समान भागों में विभाजित करें। कुचल मस्करपोन पनीर के साथ उनमें से एक को मिलाएं। स्वाद के लिए मिश्रण और काली मिर्च नमक।
2
संतरे को पतले छल्ले या स्लाइस में काटें। स्कैलप्प्स और मस्कारपोन के मिश्रण पर संतरे के रस की थोड़ी मात्रा निचोड़ें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं और 30-40 मिनट के लिए ठंडा करें।
3
स्कैलप्स के दूसरे हिस्से को छोटे टुकड़ों में काटें। संतरे के रस के साथ हल्के से सीजन में, नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल डालें। सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाएं और 30 मिनट के लिए रस में भिगोने के लिए छोड़ दें।
4
सुनहरा भूरा होने तक जैतून के तेल में दोनों मिश्रण को अलग-अलग भूनें। स्कैलप्स के एक हिस्से से मेज पर सेवा करते समय, एक रिंग बनाएं जिसके अंदर सामग्री को दूसरे मिश्रण से रखें। पकवान को सजाने के लिए, बाल्सेमिक मलाईदार सॉस आदर्श है।