सुगंधित चमकता हुआ मिनी-डोनट्स वेलेंटाइन डे पर दूसरे हाफ के साथ एक रोमांटिक डिनर के लिए एक सुखद अतिरिक्त होगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- 24 डोनट सामग्री:
- परीक्षण के लिए:
- - 100 जीआर। चीनी;
- - 110 जीआर। आटा;
- - 1 चौथाई बेकिंग पाउडर के साथ 1 चम्मच;
- - नमक के एक चम्मच का एक चौथाई;
- - जमीन इलायची का आधा चम्मच;
- - एक चम्मच वेनिला एसेंस का एक चौथाई;
- - 120 मिलीलीटर दूध;
- - 1 बड़ा अंडा;
- - 20 जीआर। पिघला हुआ मक्खन;
- - संतरे का छिलका।
- शीशे का आवरण के लिए:
- - 30 मिलीलीटर शहद;
- - 65 जीआर। पीसा हुआ चीनी;
- - कुछ दूध।
निर्देश मैनुअल
1
ओवन को 200C तक प्रीहीट करें। बेकिंग शीट पर हम मिनी डोनट्स के लिए आकृतियों की व्यवस्था करते हैं।
2
एक कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, इलायची और नमक मिलाएं। नारंगी के ज़ेस्ट को चीनी के साथ मिलाएं ताकि यह नारंगी सुगंध के साथ संतृप्त हो। चीनी के लिए अंडा, दूध, मक्खन और वेनिला अर्क जोड़ें। धीरे से एक व्हिस्की के साथ। आटे के साथ तरल सामग्री को मिलाएं, एक सजातीय आटा गूंधें।
3
हम आटा को पेस्ट्री बैग (या कटे हुए कोने के साथ एक नियमित बैग) में स्थानांतरित करते हैं। हम उन्हें डोनट्स के लिए फॉर्म भरते हैं।
4
उन्हें सुनहरा बनाने के लिए 5 मिनट के लिए मिनी डोनट्स बेक करें। डोनट्स को ठंडा करने के लिए हमने इसे वायर रैक पर रखा।
5
इस समय, आइसिंग तैयार करें। हम शहद के साथ पाउडर चीनी मिलाते हैं, थोड़ा दूध मिलाते हैं, ताकि द्रव्यमान बहुत मोटी क्रीम जैसा न हो।
6
हम डोनट्स को शीशे का आवरण के साथ कवर करते हैं और स्वाद के लिए सजाते हैं, उदाहरण के लिए, दिलों के साथ।