एक घरेलू टेलीविजन श्रृंखला में, सू ती त्सई का उल्लेख किया गया है। डॉक्टर मंगोलिया से लाया, जहां वह रहता था और काम करता था, हमारे देश के लिए असामान्य पेय पीने की आदत। मंगोलिया में, सू ती त्ई पारंपरिक है और एक भी दावत पूरी नहीं है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- चाय की पत्ती - 1 बड़ा चम्मच।
- पानी - 0.25 एल
- दूध - 0.25 एल
- स्वाद के लिए नमक
- आटा - 25 ग्राम
- मक्खन - 2 चम्मच
निर्देश मैनुअल
1
मंगोलियाई भाषा से, सू ती तई का अनुवाद "दूध के साथ चाय" के रूप में किया जाता है। पेय पारंपरिक है और अक्सर एक पूर्ण गर्म पकवान के रूप में कार्य करता है।
Suu Tei Tsai का आधार, वास्तव में, दूध और चाय है। चाय की झाड़ियों, जैसा कि आप जानते हैं, मंगोलिया में नहीं बढ़ते हैं, इसलिए चाय का आयात किया जाता है, आमतौर पर चीनी। ब्रिकेट्स में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली प्रेस की गई ग्रीन टी। आप उस सामान्य चाय का उपयोग कर सकते हैं जिसका उपयोग आप हरे या काले रंग में करते हैं। सू तेई त्सई और चीनी प्यूरी, जो पहले से ही परिचित हो गए हैं, खाना पकाने के लिए भी उपयुक्त हैं।
2
एक सॉस पैन में गर्म पानी डालें और सूखी चाय की पत्तियां डालें। मध्यम गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए लाओ और गर्मी से हटा दें।
3
एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और इसमें आटा भूनें, जब तक एक बेज रंग प्राप्त न हो जाए, तब तक लगातार सरगर्मी करें। गर्मी से निकालें और पूरी तरह से ठंडा करें।
4
ठंडे टोस्टेड आटा और मक्खन में धीरे-धीरे डालो, सरगर्मी, ठंडा दूध।
5
चाय तनाव और आटा और दूध के साथ गठबंधन। फिर फिर से तनाव। नमक डालें और मध्यम आंच पर सॉस पैन डालें। लगातार सरगर्मी के साथ एक उबाल लाने के लिए।
सू तेई त्सई को अजीबोगरीब तरीके से हिलाया जाता है, एक छोटे स्कूप के साथ नीचे से ऊपर उठाते हुए और इसे ऊपर उठाते हुए, बड़े पैमाने पर सॉस पैन में वापस डालें और बड़े पैमाने पर फोड़े तक।
6
सू ती तीसाई को अनाज, वसायुक्त मांस के स्लाइस और यहां तक कि पकौड़ी के साथ भी पकाया जाता है।
सू तेई त्सई का सेवन केवल गर्म ही करना चाहिए।