कैसे एक धीमी कुकर में फ्रेंच में मांस पकाने के लिए

कई वर्षों के लिए, फ्रांसीसी में मांस रूसी लोगों के लिए एक परिचित पकवान रहा है, जो लंबे समय से विदेशी हो गया है। दुर्भाग्य से, इसे पैन में पकाना असंभव है, इसके लिए आपको एक ओवन की आवश्यकता होगी, जो हर रसोई में नहीं है। लेकिन इस गृहिणियों में धीमी कुकर की मदद कर सकते हैं, जिसे "मैजिक पॉट" भी कहा जाता है।

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खाना पकाने की सामग्री

फ्रेंच में मांस के 4 सर्विंग्स के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: 500-600 ग्राम लो-फैट पोर्क, 3-4 मध्यम आकार के आलू, एक प्याज, खट्टा क्रीम या दही (यह मेयोनेज़ नहीं लेना बेहतर है), सूरजमुखी तेल, जड़ी बूटियों, नमक और अन्य मसालों के एक जोड़े। वैकल्पिक। आप क्लासिक नुस्खा में मशरूम और पनीर भी जोड़ सकते हैं, लेकिन ये पहले से ही फ्रेंच खाना पकाने की विविधताएं हैं जो इसे अधिक पौष्टिक बनाती हैं।

सामग्री तैयार करने के लिए, आपको सूअर का मांस छोटे क्यूब्स या क्यूब्स में कटौती करने की आवश्यकता है, पूरे टुकड़े को पकाने के लिए बेहतर नहीं है, क्योंकि डिश इतनी निविदा नहीं होगी। इस व्यंजन में आलू सबसे अच्छे लगते हैं, हलकों में काटते हैं, और प्याज - आधे छल्ले में। आपको लाल किस्म के प्याज को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए, यदि आप इसे सफेद किस्म की सब्जियों के लिए पसंद करते हैं, क्योंकि लाल प्याज की मिठास डिश को एक अलग ही आकर्षण देगी।

इसके बाद, आपको साग को बहुत बारीक रूप से काटना होगा। फ्रेंच में मांस के लिए, अजमोद, प्याज और तुलसी का आमतौर पर उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, फ्रांसीसी खुद को पहले बहुत सख्त और निविदा नहीं मानते हैं, इसलिए यह सिर्फ कटा हुआ नहीं है, लेकिन सचमुच कटा हुआ (एक ब्लेंडर करेगा)।