पोपी परिचित दही भरने के लिए एक मूल स्पर्श लाता है!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- परीक्षण के लिए:
- - 225 ग्राम गेहूं का आटा;
- - 100 ग्राम मक्खन;
- - 75 ग्राम दानेदार चीनी।
- भरने के लिए:
- - 560 मिलीलीटर दूध;
- - 115 ग्राम दानेदार चीनी;
- - 75 ग्राम मक्खन;
- - पनीर के 190 ग्राम;
- - 1 बड़ा अंडा;
- - 115 ग्राम जमीन खसखस;
- - सूजी का 115 ग्राम।
निर्देश मैनुअल
1
खाना पकाने से पहले, मक्खन को एक फ्रीजर में ठंडा करें। फिर इसे एक बड़े कटोरे में कद्दूकस करें, इसमें आटा और चीनी मिलाएं और टुकड़ों में सब कुछ रगड़ें। टुकड़ों का 2/3 एक वियोज्य मोल्ड 18 सेमी व्यास में पैक करें, और बाकी को एक गिलास में डालें। सब कुछ ठंड में ले जाओ।
2
एक सॉस पैन में, चीनी और मक्खन के साथ दूध मिलाएं, मध्यम गर्मी पर एक स्टोव पर डालें और उबलने की प्रतीक्षा करें। फिर जमीन खसखस डालें और सूजी की एक धारा को एक गुच्छेदार मुट्ठी से एक पतली धारा के साथ डालें। जब आप सूजी डालते हैं तो द्रव्यमान को जोर से हिलाएं मत भूलना ताकि कोई गांठ न हो! स्टोव से स्टीवन को सेट करें और थोड़ा ठंडा करें।
3
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। अंडे को पनीर के साथ अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि चिकना न हो जाए। खसखस में पनीर डालें और मिलाएं।
4
आधार पर भरने को रखो, एक स्पैटुला के साथ चिकना और आटा के टुकड़ों का एक तिहाई छिड़कें। एक घंटे तक बेक करें। कमरे के तापमान पर ठंडा करने की अनुमति दें, और फिर रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटे खड़े रहें।