फ्रिटर्स का नाजुक स्वाद बचपन से ही हमारे लिए जाना जाता है। सेब के अलावा कद्दू से बना यह व्यंजन स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला निकला। पेनकेक्स को किसी भी सॉस, जाम या खट्टा क्रीम के साथ परोसा जा सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 2 अंडे।
- - 1/2 चम्मच सोडा।
- - 1 चम्मच नमक।
- - 30 ग्राम चीनी।
- - 500 ग्राम कद्दू।
- - 1-2 सेब।
- - हरा प्याज।
- - 200 ग्राम आटा।
- - 100 मिली। केफिर।
- - वनस्पति तेल।
निर्देश मैनुअल
1
स्वादिष्ट और रसीले पेनकेक्स की तैयारी के लिए, केवल कद्दू के गूदे का उपयोग करें। छिलकों से कद्दू और सेब को छीलें, बीज के साथ कोर को हटा दें। एक मोटे grater पर सामग्री को पीसें। हरे प्याज को धो लें और बारीक काट लें।
2
एक कटोरे में अंडे मारो, नमक, सोडा और चीनी जोड़ें। कद्दू में कसा हुआ कद्दू, सेब और कटा हुआ साग डालें। हिलाओ, आटा जोड़ें और मिश्रण को फिर से अच्छी तरह से हरा दें। मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता से, आटा गांठ के बिना सजातीय होना चाहिए।
3
आटा में 1 बड़ा चम्मच मक्खन जोड़ें, मिश्रण करें। एक फ्राइंग पैन लें, इसे वनस्पति तेल के साथ चिकना करें और इसे अच्छी तरह से गर्म करें। एक चम्मच के साथ आटा फैलाएं, पेनकेक्स बनाते हैं। उन्हें समान आकार दें, सभी पक्षों पर ट्रिम करें। दोनों पक्षों पर पेनकेक्स को सुनहरा भूरा होने तक एक रंग के साथ पलट दें। तैयार पैनकेक को डिश पर रखें। बोन एपेटिट!