एयरो ग्रिल में ऑमलेट कैसे पकाएं

आमलेट लंबे समय से सबसे सरल, सबसे पौष्टिक और तेजी से पकने वाले व्यंजनों में से एक रहा है। आप इसे जोड़ सकते हैं जो भी आपके दिल की इच्छा है - सॉसेज से ताजा साग तक। आज, एरोग्रिल में तले हुए अंडे, जिन्हें पंद्रह से बीस मिनट में पकाया जा सकता है, विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।

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क्लासिक आमलेट

एक क्लासिक आमलेट तैयार करने के लिए, आपको 5 चिकन अंडे, 250 मिलीलीटर ताजे दूध और स्वाद के लिए नमक लेने की आवश्यकता होती है। अंडे चाकू के कुंद पक्ष से बड़े करीने से टूटे हुए हैं, एक कटोरे में डाला जाता है और दूध के साथ मिलाया जाता है। फिर उन्हें नमकीन किया जाता है, यदि वांछित है, तो कुछ मसाला जोड़ा जाता है और मिक्सर या रसोई की व्हिस्क के साथ व्हीप्ड किया जाता है। व्हीप्ड ऑमलेट मिश्रण को एक सांचे में डाला जाता है, जिसे एक एयर ग्रिल के मध्य ग्रिल पर रखा जाता है, जिसे 200 ° C तक गर्म किया जाता है, और इसे पंद्रह से बीस मिनट के लिए बेक किया जाता है।

जब रसोई के व्हिस्क के साथ एक आमलेट को मारते हैं, तो दूध के साथ अंडे को हरा करने के लिए पर्याप्त होता है जब तक कि एक हल्का फोम नहीं बनता है ताकि मिश्रण बहुत मोटी न हो जाए।

ताकि एयर ग्रिल में क्लासिक ऑमलेट अतिदेय न हो जाए, आपको सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है। एक तला हुआ सुनहरा क्रस्ट की पहली उपस्थिति में, डिश को तुरंत एयर ग्रिल से हटा दिया जाना चाहिए, ध्यान से मोल्ड से हटा दिया जाना चाहिए और भागों में काट दिया जाना चाहिए। तैयार आमलेट में एक चिकनी, थोड़ा चमकदार कट, साथ ही साथ थोड़ा झरझरा और रसदार बनावट होना चाहिए। यदि वांछित है, तो इसे बारीक कटा हुआ सॉसेज के साथ सजाया जा सकता है और मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा डाल सकता है।