निश्चित रूप से कई ने स्वादिष्ट, नाजुक और सुगंधित ओरियो कुकीज़ की कोशिश की और सराहना की है। यह नाजुकता घर पर तैयार की जा सकती है। यह सभी प्रकार के योजक के बिना, इसके अलावा, पूरी तरह से प्राकृतिक, खरीदे जाने की तुलना में भी स्वादिष्ट होगा। कृपया अपने मुंह से इस चमत्कार के साथ अपने प्रियजनों को।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- कुकीज़ के लिए:
- - आटा - 125 ग्राम;
- - आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच;
- - कोको - 40 ग्राम;
- - मक्खन - 125 ग्राम;
- - आइसिंग शुगर - 100 ग्राम;
- - नमक - 0.5 चम्मच;
- - वैनिलिन - चाकू की नोक पर।
- इंटरलेयर के लिए:
- - आइसिंग शुगर - 125 ग्राम;
- - मक्खन - 75 ग्राम;
- - वैनिलिन - चाकू की नोक पर।
निर्देश मैनुअल
1
मक्खन मारो, जो निश्चित रूप से पिघल गया है, एक मिक्सर के साथ व्हिस्क। फिर, हरा करने के लिए बंद किए बिना, वेनिला के साथ पाउडर चीनी छिड़कें।
2
एक और कप लेने के बाद, इसमें पहले से कटा हुआ गेहूं और कोकोआ आटा डालें। सूखे मिश्रण में, नमक के साथ बेकिंग पाउडर, यानी आटा के लिए बेकिंग पाउडर डालें। सब कुछ मिलाएं जैसा चाहिए।
3
तेल मिश्रण में गठित आटा मिश्रण डालो। एक मिक्सर के साथ सब कुछ मिलाएं जब तक कि आपके पास टुकड़ों का द्रव्यमान न हो। सॉसेज के आकार में परिणामी आटा का गठन, जिसका व्यास 3 सेंटीमीटर है, और नहीं। फिर कसकर आटा को क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें और इसे रेफ्रिजरेटर में रखें। वहां यह आधे घंटे के लिए होना चाहिए।
4
आटा ठंडा होने के बाद, इसे हलकों में काटें, जिसकी मोटाई 5 मिलीमीटर है। बेकिंग पेपर के साथ इन आंकड़ों को बेकिंग शीट पर रखें ताकि उनके बीच कम से कम 2-3 सेंटीमीटर की दूरी हो।
5
ओवन में, 175 डिग्री के तापमान पर गरम किया जाता है, भविष्य के ओरियो कुकीज़ को 8-10 मिनट के लिए भेजें, अब और नहीं। पके हुए पेस्ट्री को तब तक न छुएं जब तक वे पूरी तरह से ठंडा न हो जाएं। यदि यह उपेक्षित है, तो कुकी बस टूट जाएगी और उखड़ जाएगी, क्योंकि यह बेहद नाजुक है।
6
जबकि ओरियो कुकीज़ ठंडा हो रही हैं, इसके लिए एक परत तैयार करें। ऐसा करने के लिए, नरम होने के बाद, वेनिला और आइसिंग चीनी के साथ मक्खन मिलाएं। एक मिक्सर के साथ सब कुछ अच्छी तरह से हराया।
7
प्राप्त क्रीम के साथ, पेस्ट्री को धीरे से चिकना करें और गुड़ियों के हिस्सों को मिलाएं। इस रूप में, इसे कम से कम 30-40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजें। ओरेओ कुकीज़ तैयार हैं!
ध्यान दो
जब कुकीज़ "Oreo" पकाने के लिए अनुपात का निरीक्षण करना बहुत महत्वपूर्ण है। सभी सामग्रियों की मात्रा बिल्कुल वैसी ही होनी चाहिए जैसी कि नुस्खा में बताई गई है।