पिज्जा न केवल विभिन्न टॉपिंग के साथ पका हुआ एक ब्रेड केक है, लेकिन खाना पकाने की एक उत्कृष्ट कृति है। आनंद अपने पहले से ही एक उज्ज्वल उत्सव से प्राप्त किया जा सकता है। और एक टुकड़ा चखने के बाद, आप अपने आप को इस अद्भुत, असामान्य रूप से सुगंधित, स्वादिष्ट पकवान से दूर नहीं कर पाएंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- आटा;
- सूखा खमीर;
- जैतून का तेल;
- पानी;
- चिकन पट्टिका;
- प्याज;
- टमाटर;
- जैतून;
- हार्ड पनीर;
- नमक;
- काली मिर्च;
- साग।
निर्देश मैनुअल
1
आटा को हल्का और हवादार बनाने के लिए एक महीन छलनी में दो कप आटा छान लें। आटे को एक मेज या किचन बोर्ड पर रखें, एक अवसाद बनाएं, उसमें एक गिलास पानी, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और आधा चम्मच सूखा खमीर, एक चुटकी नमक डालें। लगभग 10 मिनट के लिए हिलाओ। फिर आटा को एक गेंद में रोल करें और एक तौलिया के साथ कवर करते हुए, पैन में डालें। आटा वृद्धि करने के लिए एक आधे घंटे के लिए एक गर्म स्थान पर रखें।
2
700 ग्राम चिकन कुल्ला और नमकीन उबलते पानी में डालें। लगभग 20 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कुक। फिर ध्यान से एक डिश पर लेटाओ, ठंडा करें, छोटे टुकड़ों में काट लें। पंख या पतले आधे छल्ले के साथ दो प्याज काट लें। सुनहरा भूरा होने तक जैतून के तेल के साथ एक पैन में भूनें। वहां चिकन पट्टिका जोड़ें, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए और कम गर्मी पर थोड़ा भूनें।
3
पैन को आटे की मेज या बोर्ड पर रखें। एक गेंद में फार्म और एक पतली केक में रोल। वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन को चिकनाई करें और उस पर आटा केक को सावधानी से रखें। टमाटर के पेस्ट के एक चम्मच के साथ मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच मिलाएं। मिश्रण के साथ केक को चिकनाई करें। फिर प्याज के साथ चिकन रखना। हलकों में दो टमाटर और कुछ काले बीज रहित जैतून काटें। सबसे पहले, टमाटर डालें, और फिर चिकन भरने के ऊपर जैतून। आटा के किनारों को सावधानी से लपेटें ताकि भरने को फैल न जाए। एक मध्यम grater पर 300 ग्राम हार्ड पनीर रगड़ें। उन पर पिज्जा छिड़कें।
4
ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें, उसमें पिज़्ज़ा पैन डालें, लगभग 20 मिनट तक बेक करें। ध्यान रहे कि जला न जाए। ओवन से निकालें, डिश में स्थानांतरण करें, हल्के से जैतून का तेल छिड़कें और साग के साथ सजाने के लिए।
ध्यान दो
अपने पिज्जा सामग्री को ध्यान से चुनें। वे उच्च गुणवत्ता और ताजा होने चाहिए।
उपयोगी सलाह
पिज्जा का उपयोग एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में और लंच या डिनर से पहले नाश्ते के रूप में किया जा सकता है। यह सूप, चाय, पिकनिक और लंबी पैदल यात्रा के लिए आदर्श है।