पीच पाई एक स्वादिष्ट ताज़ा मिठाई है जिसे उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है। यदि कोई ताजा फल नहीं है, तो उन्हें डिब्बाबंद से बदल दिया जाएगा। कॉम्पोट पीच रसदार, स्वादिष्ट और बहुत तेजी से पकते हैं।
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घर का बना पीच केक
चॉकलेट शॉर्टस्क्रेस्ट पेस्ट्री और एक सौम्य दही-वेनिला क्रीम के संयोजन का एक मूल और सरल नुस्खा। डिब्बाबंद फल भरने को अधिक रसदार बना देंगे और इसे थोड़ा सा खट्टापन देंगे। बेकिंग के लिए, आप ताजे आड़ू का उपयोग कर सकते हैं, पहले उबलते पानी में ब्लैंक किया जाता है।
सबसे पहले आपको 100 ग्राम मक्खन को समान मात्रा में चीनी के साथ आटा पकाने की आवश्यकता है। मिश्रण को सफेद करें, अंडे को चलाएं। एक अलग कंटेनर में, 200 ग्राम sifted आटा, 2 tbsp मिलाएं। एल। कोको पाउडर और 1 चम्मच बेकिंग पाउडर। तेल में भागों में आटा मिश्रण डालो, अच्छी तरह मिलाएं। बिना पका हुआ आटा गूंधें, इसे एक गांठ में इकट्ठा करें, प्लास्टिक की चादर में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में डालें।
एक घंटे के बाद, ठंडा किया हुआ आटा निकालें और इसे तलछट और मोल्ड की दीवारों पर वितरित करें, तेल से सना हुआ। ताकि आपकी उंगलियां चिपक न जाएं, आप उन्हें पानी से गीला कर सकते हैं। केक को फ्रिज में खाली रखें और फिलिंग को पकाएं। नरम अंडे पनीर (400 ग्राम) को 2 अंडे, 100 ग्राम चीनी, 1 बड़ा चम्मच के साथ हराया। एल। आलू स्टार्च और 1 चम्मच। वेनिला चीनी। क्रीम बहुत तरल और पूरी तरह से सजातीय नहीं होना चाहिए।
रेफ्रिजरेटर से आटा के साथ मोल्ड प्राप्त करें, इसमें 8 आटे के डिब्बाबंद आड़ू डालें और दही क्रीम के साथ डालें। केक को ओवन में रखें, 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। लगभग 40 मिनट के लिए सेंकना, एक दंर्तखोदनी के साथ तत्परता की जांच करें। तैयार केक को फॉर्म में ठंडा करें, और फिर इसे 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। मिठाई की सतह को चॉकलेट सॉस से सजाया जा सकता है।