सन एक पौधा है जो प्राचीन रूस में अपने लाभकारी गुणों के लिए जाना जाता था। सन बीज को पीसकर आटा प्राप्त किया जाता है। इसमें फाइबर, मैग्नीशियम, पोटेशियम, विटामिन बी 1, बी 2, बी 6, वनस्पति प्रोटीन और कई अन्य पदार्थ शामिल हैं जो शरीर को चाहिए। अलसी के आटे का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करें। सबसे अच्छा तरीका है कि अलसी के आटे का उपयोग करके भोजन पकाएं। यदि आप अलसी के आटे से हेल्दी पैनकेक बनाते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट नाश्ता पकवान मिलता है। और जो लोग स्वस्थ आहार का पालन करते हैं, वे निश्चित रूप से निविदा पेनकेक्स को पसंद करेंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 कप गेहूं का आटा
- - 1, 5 कप केफिर
- - सन के आटे के 0.5 कप
- - 0.5 चम्मच सोडा
- - 1 बड़ा चम्मच एप्पल साइडर विनेगर
- - 1 चम्मच रिफाइंड जैतून का तेल
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल का -1 बड़ा चम्मच
- - स्वाद के लिए नमक
- - 1 अंडा
निर्देश मैनुअल
1
एक गहरे कप में केफिर डालो, अंडे जोड़ें। अच्छी तरह से हराया। गेहूं का आटा निचोड़ें और इसे केफिर में जोड़ें। एक व्हिस्की के साथ अच्छी तरह से। अलसी के आटे को सेकें, मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
सेब साइडर सिरका के एक चम्मच के साथ सोडा बुझाना और मिश्रण में जोड़ें। जैतून का तेल के एक चम्मच में डालो। एक व्हिस्की के साथ अच्छी तरह से।
2
जब सन के आटे के साथ पैनकेक बनाने के लिए मिश्रण तैयार है, पैन को अच्छी तरह गर्म करें और उस पर वनस्पति तेल डालें। बेकिंग पेनकेक्स के लिए आगे बढ़ें। एक बड़े चम्मच के साथ पैन में मिश्रण डालो। इसे अलग-अलग दिशाओं में मोड़ें ताकि मिश्रण पतली परत में पैन पर फैल जाए।
3
जैसे ही छेद पैनकेक पर दिखाई देते हैं, इसे दूसरी तरफ मोड़ दें। पैनकेक और पीछे की तरफ जैसे ही पैन से निकालें। पहले पैनकेक को पकाते समय ही वनस्पति तेल डालें।
यदि आप एक सिरेमिक लेपित पैन का उपयोग करते हैं, तो अन्य सभी अलसी पेनकेक्स तेल के उपयोग के बिना निकालना आसान होगा।
उपयोगी सलाह
यदि आपके लिए मिक्सर में अलसी के आटे के साथ पेनकेक्स के लिए मिश्रण तैयार करना आसान है - तो इसके लिए मिक्सर का उपयोग करें।