एक मीठा फल भरने के साथ यह खस्ता सुगंधित व्यवहार सकारात्मक और बच्चों की खुशी का एक वास्तविक स्रोत है। खमीर आटा से पारंपरिक समय-परीक्षणित नुस्खा के अनुसार डोनट्स बनाना बहुत सरल है!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - आटा - 0.5 किलो;
- - दूध - 1.25 गिलास;
- - मक्खन - 1-1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- - चीनी - 0.5 बड़े चम्मच। चम्मच;
- - अंडा - 1 पीसी ।;
- - नमक - 0.5 चम्मच;
- - खमीर - 15 ग्राम।
- भरने के लिए:
- - सेब - 0.5 किलो;
- - चीनी - 0.5 कप।
निर्देश मैनुअल
1
परीक्षण के लिए हम थोड़ा गर्म (गर्म नहीं) दूध लेते हैं। हम इसमें खमीर का उत्पादन करते हैं और आधा आटा बाहर निकालते हैं। अच्छी तरह से गूंध लें ताकि गांठ न रहे। फिर हम गर्म स्थान पर आधे घंटे के लिए कवर करते हैं और सेट करते हैं।
2
जब आटा थोड़ा उपयुक्त हो जाता है, तो पिघले हुए गर्म तेल और उसमें बिखरे अंडे न डालें। चीनी, नमक डालें और आटे को तब तक गूंधें जब तक कि यह आपके हाथों से चिपकना बंद न कर दे। फिर हम फिर से उठने के लिए एक घंटे और आधे घंटे के लिए आटा गर्म जगह पर रख देते हैं।
3
भरकर खाना बनाना। सेब को छीलें, 4 भागों में काटें और कोर और पोनीटेल को हटा दें। छोटे टुकड़ों में काटें, सॉस पैन में डालें, चीनी के साथ छिड़के, कुछ बड़े चम्मच पानी डालें और कम गर्मी पर पकाएं जब तक कि द्रव्यमान जाम की तरह न हो जाए। फिर, यदि वांछित है, तो आप थोड़ा दालचीनी जोड़ सकते हैं।
4
हम आटे को गूंधते हैं और इसे थोड़ा और ऊपर उठाने के लिए छोड़ देते हैं। फिर इसे टेबल पर रखें और 0.5-1 सेमी की मोटाई के साथ एक परत को रोल करें। एक ग्लास या ग्लास का उपयोग करके, हम छोटे सर्कल काटते हैं। प्रत्येक केक के केंद्र में हम भरने के 1 चम्मच फैलाते हैं। हम किनारों को केंद्र में पिन करते हैं, एक गेंद बनाते हैं।
5
हम डोनट्स को बहुत सारे परिष्कृत सूरजमुखी तेल के साथ गर्म पैन में फैलाते हैं। सुनहरा भूरा होने तक दोनों पक्षों पर भूनें। तैयार डोनट्स को अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए पहले एक नैपकिन या कागज तौलिया पर रखा जाता है। फिर इसे एक डिश पर डालें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
ध्यान दो
सेब भरने के अलावा, आप किसी भी मोटे जाम, जाम या उबला हुआ गाढ़ा दूध का उपयोग कर सकते हैं।
उपयोगी सलाह
भरने के लिए, आप कच्चे सेब का उपयोग कर सकते हैं, चीनी और दालचीनी के साथ छिड़का जा सकता है।