मछली को जल्दी पकाने के सबसे सामान्य तरीकों में से एक इसे ओवन में सेंकना है। यदि आप इसमें उबली हुई सब्जियां डालते हैं, तो आपको एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पकवान मिलेगा जो हल्का होगा और चिकना नहीं होगा। उन पेटू जो न केवल स्वादिष्ट भोजन पसंद करते हैं, बल्कि अतिरिक्त कैलोरी भी प्राप्त नहीं करते हैं विशेष रूप से इसकी सराहना करेंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - मछली पट्टिका 600 g
- - मीठी मिर्च 2 पीसी।
- - प्याज 2 पीसी।
- - टमाटर 3 पीसी।
- - लहसुन 3 लौंग
- - वनस्पति तेल 0.5 कप
- - सिरका (3%) 3 बड़े चम्मच। चम्मच
- - जीरा (वैकल्पिक) 1 चम्मच
- - ग्राउंड पैपरिका 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- - लाल और काली जमीन काली मिर्च
- - नमक
निर्देश मैनुअल
1
मछली को छोटे भागों में काटें, नींबू का रस डालें, मछली के लिए मसाले के साथ छिड़के, साथ ही नमक और काली मिर्च भी। 20 मिनट के लिए पट्टिका छोड़ दें।
2
हम सब्जियां तैयार करते हैं: बड़े आधा छल्ले में प्याज काट लें, टमाटर को स्ट्रिप्स में काट लें, और लहसुन - बारीक काट लें या एक प्रेस से गुजरें। टमाटर को छील लें। ऐसा करने के लिए, उन पर उबलते पानी डालें और फिर छोटे स्लाइस में काट लें।
3
वनस्पति तेल में सभी सब्जियों को लगभग 10 मिनट तक भूनें। उनमें जीरा, नमक और काली मिर्च, साथ ही आधा गिलास पानी डालें। लगभग 5-10 मिनट के लिए एक बंद ढक्कन के तहत आधा पकाया तक पैन की सामग्री को उबालें।
4
एक पका रही चादर पर मसालेदार मछली पट्टिका रखें, और शीर्ष पर सब्जियां। 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में पकवान सेंकना। खाना पकाने का समय लगभग 30 मिनट।
5
हम जड़ी बूटियों के साथ सब्जियों के साथ तैयार मछली को सजाते हैं और मेज पर सेवा करते हैं। चावल या उबले आलू गार्निश के लिए उपयुक्त हैं।