लवाश रोल एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट क्षुधावर्धक है जो बहुत जल्दी और आसानी से पकता है। यह पकवान, अगर यह खूबसूरती से काटा जाता है और साग के साथ सजाया जाता है, तो उत्सव की मेज पर आसानी से परोसा जा सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - एक पतली पीटा रोटी;
- - 150-200 ग्राम नमकीन सामन;
- - प्रसंस्कृत पनीर के 200 ग्राम;
- - एक घंटी मिर्च;
- - डिल का एक गुच्छा;
- - दो अंडे;
- - मेयोनेज़;
- - नमक।
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले, प्रसंस्कृत पनीर को रेफ्रिजरेटर में डालना आवश्यक है, और अधिमानतः फ्रीजर में कुछ मिनटों के लिए, फिर इसे एक मोटे grater (दोनों सामान्य सॉसेज पनीर और पनीर दोनों ब्रिकेट में विभिन्न योजक के साथ खाना पकाने के लिए उपयुक्त है) पर पीसना आवश्यक है।
2
पकने तक अंडे उबालें और मोटे grater पर पीस लें।
नमकीन सामन को पतली स्लाइस में सावधानी से काटें।
3
कुल्ला और डिल को अच्छी तरह से काट लें। घंटी मिर्च धो लें, छील और बारीक काट लें (किसी भी रंग की काली मिर्च उपयुक्त है, अगर कोई काली मिर्च नहीं है, तो इसे टमाटर से बदला जा सकता है)।
4
एक गहरे कटोरे में, अंडे, डिल और काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक और मेयोनेज़ के साथ मौसम (मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम, दही या साधारण केफिर के साथ बदला जा सकता है, आप यहां प्रयोग कर सकते हैं)।
5
अपने सामने लावाश फैलाएं, उस पर एक पतली परत (मिश्रण का केवल आधा उपयोग करें) के साथ अंडे और काली मिर्च का मिश्रण डालें, सब कुछ समान रूप से वितरित करने की कोशिश कर रहा है।
अगला, सामन की प्लेट डालें और कसा हुआ संसाधित पनीर के साथ छिड़के।
इसी तरह, एक दूसरी परत बनाएं: काली मिर्च और अंडे, सामन, पनीर का मिश्रण।
6
ध्यान से पिसा ब्रेड लपेटें, जिससे रोल बहुत टाइट हो जाए। इसे प्लास्टिक में लपेटें और इसे कम से कम एक घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखें।
7
समय के अंत में, रोल को छोटे टुकड़ों में काट लें, सजाने और सेवा करें।
ध्यान दो
रोल तैयार करने के लिए, आपको केवल ताजी पतली पीटा रोटी का उपयोग करने की आवश्यकता है, केवल इस मामले में पकवान अविश्वसनीय रूप से निविदा बन जाएगा।