सलाद "अल्थिया" - मेहमानों की सेवा के लिए, साथ ही दैनिक आहार के लिए एक बढ़िया विकल्प। चिकन स्तन, सब्जियों और फलों का संयोजन एक उज्ज्वल स्वाद के साथ सलाद को संतृप्त करता है। यह सलाद इस मायने में अनोखा है कि यह उच्च-कैलोरी ड्रेसिंग (मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, सॉस), और आहार संस्करण में - कम वसा वाले दही दोनों के साथ स्वादिष्ट होगा। फलों को वैकल्पिक रूप से दूसरों के साथ बदला जा सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
सामग्री:
- 300 ग्राम चिकन
- 1 नाशपाती
- 1 सेब
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल।
- वाइन सिरका - 1 चम्मच।
- जैतून का तेल - 3 चम्मच।
- चीनी - 0.5 चम्मच।
- सोआ
- अजमोद
- जैतून - 150 ग्राम
- नमक
- मसाले
तैयारी:
- चिकन पट्टिका को अच्छी तरह से धो लें। एक सॉस पैन में पानी डालो और एक उबाल लाने के लिए। उबलते पानी में चिकन डालें। 20-25 मिनट के लिए निविदा तक नमकीन पानी में पट्टिका उबालें। तैयार मांस को ठंडा करें।
- उबलते पानी के साथ स्कैल्ड सेब की खट्टी किस्में। छिलका हटा दें। क्यूब्स में बारीक कटा हुआ सेब। इसी तरह, छीलने के बाद, नाशपाती काट लें।
- विभिन्न रंगों के बल्गेरियाई काली मिर्च के बीज छीलें, और इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- सफेद प्याज को आधे छल्ले में काटें। इसे 15 मिनट के लिए जैतून का तेल, चीनी, नमक और शराब के सिरके के मिश्रण में मिलाएं।
- ठंडा चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए। सभी सामग्री को एक गहरे सलाद कटोरे में डालें। प्याज को अचार से निकालें और कुल द्रव्यमान में आधे छल्ले जोड़ें। मसाला और नमक स्वाद के साथ।
- मेयोनेज़ के साथ परिणामस्वरूप सलाद तैयार करें, अच्छी तरह मिलाएं। परोसने के लिए सलाद तैयार करें। इसे शीर्ष पर साग - डिल, सिलेंट्रो या अजमोद के साथ गार्निश करें।
- सजावट में आधा जैतून जोड़ें।