शेर्लोट एक सेब पाई है। इसे खाना बनाना काफी सरल है, इसमें किसी भी विदेशी उत्पाद और विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है। आप इसे उत्सव की मेज पर परोस सकते हैं या इसे परिवार के खाने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- अंडे - 4 पीसी ।;
- चीनी - 1 कप;
- आटा - 1 ग्लास;
- सेब - 0.5 किलो;
- दालचीनी
- वैनिलीन या खसखस;
- नट - 100 ग्राम;
- चाकू की नोक पर नमक;
- आइसिंग शुगर या उबला हुआ गाढ़ा दूध।
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले, चार्लोट के लिए आटा तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक मिक्सर के साथ अंडे को हरा दें, उन्हें थोड़ी सी चीनी जोड़ें, जिनमें से मात्रा आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करती है। चीनी पूरी तरह से घुल जाने के बाद, आटा गूंधते हुए धीरे-धीरे आटा डालना शुरू करें। थोड़ा नमक (चाकू की नोक पर) जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। आपके पास एक द्रव्यमान होना चाहिए जो निरंतरता में खट्टा क्रीम जैसा दिखता है। याद रखें कि जितना बेहतर आप इसे हराएंगे, आपका केक उतना ही स्वादिष्ट होगा।
2
स्वाद के लिए, आटा में थोड़ा वेनिला, दालचीनी या खसखस डालें। आप किशमिश का उपयोग भी कर सकते हैं, इसके लिए, बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला करें, फिर उबलते पानी डालें। यदि वांछित है, तो पाई में अखरोट या कुछ अन्य नट्स जोड़ें, लेकिन उन्हें बारीक काट लें ताकि वे बड़े न हों।
3
सेब तैयार करें। एक पाई के लिए मिठाई और रसदार फलों की विविधता लेना बेहतर है, उदाहरण के लिए, "हनी"। उन्हें अच्छी तरह से कुल्ला, छील, कोर को हटा दें। फलों को छोटे स्लाइस में काटें।
4
वनस्पति तेल के साथ कंटेनर को अच्छी तरह से चिकनाई करें, यह आवश्यक है ताकि चार्लोट जला न जाए। बेकिंग के लिए, सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि इससे तैयार केक को निकालना आसान होता है।
5
पैन के तल पर, समान रूप से सेब बिछाएं। ऊपर से आटे से फल भरें। आप भी प्रयोग कर सकते हैं। पहले बेकिंग डिश में आटा डालें, और फिर फल डालें, आपको एक खुली पाई मिलती है। यदि आपको मिठाई पसंद है, तो शहद के साथ सेब डालें।
6
ओवन को 180 ° C के तापमान पर गर्म करें। इसमें चार्लोट डालें। पकने तक पाई को सेंक लें। एक टूथपिक या माचिस के साथ समय-समय पर अपने पेस्ट्री की जाँच करें। यदि आटा के संपर्क के बाद यह गीला हो जाता है, तो पकवान अभी तक तैयार नहीं है। जैसे ही चार्लोट बेक किया जाता है, इसे आइसिंग शुगर के साथ छिड़कें या उबले हुए कंडेन्स्ड दूध से चिकना करें।
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