सभी बंदों में से, दिल सबसे उपयोगी होते हैं, क्योंकि वे एक सफाई कार्य नहीं करते हैं। चलो उन्हें एक अद्भुत स्वादिष्ट एशियाई शैली का व्यंजन बनाते हैं!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 किलो चिकन दिल;
- - 1 कप टेरीयाकी सॉस;
- - 4 बड़े चम्मच सूखा शेरी;
- - जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए;
- - तलने का तेल (मूंगफली सबसे अच्छा है)।
निर्देश मैनुअल
1
डिफ्रॉस्ट दिल (यदि आप जमे हुए लेते हैं) और ध्यान से खुले हिस्से को काट लें ताकि तैयार पकवान अधिक सौंदर्यवादी रूप से प्रसन्न हो। फिर बहते पानी के नीचे कुल्ला करें और पेपर किचन टॉवल पर सूखा दें।
2
ढक्कन के साथ एक कटोरे में, शेरी और एक ग्लास टेरियकी सॉस मिलाएं, स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें, मिलाएँ और सूखे दिल को मरिनेड में डालें। कई बार अच्छी तरह से ढंकें और हिलाएं: सॉस को अच्छी तरह से ढक दें!
3
4 घंटे के लिए सर्द। इस समय के दौरान कई बार, कंटेनर को हिलाना चाहिए। उसी समय, कटार तैयार किए जाने चाहिए: उन्हें ठंडे पानी में डालें, अन्यथा वे एक पैन में जलेंगे।
4
चार घंटे बाद, तैयार कटार पर दिल को अचार और स्ट्रिंग से हटा दें। एक पैन में मूंगफली का मक्खन गरम करें (यह कम जलता है) और इसमें कटार डालें। निविदा तक भूनें, लगभग 10 मिनट। फिर अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए पेपर किचन टॉवल पर जाएं।