आइए क्लासिक चॉकलेट केक को थोड़ा हल्का करें ताकि आहार खुद को सुख से वंचित करने का कारण न बने!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- 10 सर्विंग्स के लिए:
- - 1 चम्मच और 1/3 चम्मच + 1 चम्मच वेनिला;
- - 1 और 1/3 कला। वसा क्रीम;
- - 0.6 बड़ा चम्मच। कोको पाउडर;
- - 125 ग्राम मक्खन;
- - 1 बड़ा चम्मच। चीनी;
- - 3 बड़े चम्मच पीसा हुआ चीनी;
- - नमक की एक चुटकी;
- - 190 ग्राम डार्क चॉकलेट;
- - 4 चिकन अंडे;
- - सजावट के लिए बादाम की पंखुड़ियां।
निर्देश मैनुअल
1
ओवन को 190 डिग्री तक गर्म करें और चर्मपत्र कागज के साथ बेकिंग डिश को कवर करें (यह एक वियोज्य का उपयोग करना सबसे अच्छा है - इसे बाहर निकालना आसान होगा)।
2
मक्खन और चॉकलेट को पानी के स्नान में छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। माइक्रोवेव ओवन का उपयोग नहीं करना बेहतर है - चॉकलेट को ज़्यादा गरम न करना महत्वपूर्ण है, अन्यथा यह दानेदार हो जाएगा! हिलाओ, एक गिलास चीनी और वेनिला डालें और चिकनी होने तक मिलाएं। इस बिंदु पर, मिश्रण को ठंडा किया जाना चाहिए।
3
एक पके हुए द्रव्यमान में अंडे मारो। चिकनी होने तक "आटा" के प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से मिलाएं। कोकोआ मक्खन मिश्रण में झारना और नमक की एक चुटकी जोड़ें। अंतिम बार मोल्ड में मिलाएं और डालें। लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें, ठंडा होने दें और एक सर्विंग डिश में ट्रांसफर करें।
4
क्रीम को पाउडर चीनी के साथ मिलाएं, केक को सर्विंग प्लैटर पर सीधे सजाएं, बादाम की पंखुड़ियों के साथ छिड़कें और परोसें।