घर के बने केक के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए, आप सूखे खुबानी और सूखे क्रैनबेरी के साथ एक चॉकलेट केक बेक कर सकते हैं। प्रत्येक टुकड़ा आपके मुंह में तुरंत पिघल जाएगा, जो मीठे केक के प्रेमियों को खुशी देगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 100 ग्राम मक्खन;
- - 170 ग्राम डार्क चॉकलेट;
- - 200 ग्राम चीनी;
- - 70 ग्राम आटा;
- - नमक की एक चुटकी;
- - 2 अंडे;
- - संतरे का रस 15 मिलीलीटर;
- - वेनिला निकालने का एक चम्मच;
- - सूखे खुबानी (8-10 टुकड़े);
- - 40 ग्राम सूखे क्रैनबेरी (किशमिश का उपयोग किया जा सकता है)।
निर्देश मैनुअल
1
175C के लिए पहले से गरम ओवन। बेकिंग पेपर के साथ कवर 20 से 20 सेंटीमीटर का फॉर्म। खुबानी और क्रैनबेरी (किशमिश) को उबलते पानी की एक छोटी मात्रा के साथ डालें, पक्ष को हटा दें।
2
चॉकलेट और मक्खन को एक पानी के स्नान में पिघलाएं, चिकनी होने तक मिश्रण करें, पक्ष को हटा दें।
3
एक कटोरे में हम चीनी, आटा और नमक मिलाते हैं, अंडे, वेनिला अर्क और संतरे का रस मिलाते हैं, चिकनी तक मिश्रण करते हैं। द्रव्यमान मोटा लग सकता है, लेकिन जैसे ही चीनी घुल जाती है, आटा अधिक लोचदार हो जाएगा।
4
आटा में चॉकलेट क्रीम जोड़ें, मिश्रण और समान रूप से आटा वितरित करें।
5
सूखे खुबानी और क्रैनबेरी को एक कोलंडर में खींचें और एक पेपर तौलिया में स्थानांतरित करें। सूखे खुबानी को साथ काटें और आटा के शीर्ष पर बेतरतीब ढंग से फैला हुआ, क्रैनबेरी पाई छिड़कें और 25-30 मिनट के लिए ओवन में भेजें।