स्टैक के पकवान को एक बेकिंग शीट पर प्याज, अंडे और आलू के साथ पकाया जाता है। ढेर के लिए बहुत सारे व्यंजनों हैं। पाक प्राथमिकताओं के अनुसार अपना विकल्प चुनें। खाना पकाने के क्लासिक तरीके में महारत हासिल करने के बाद, आप किसी भी दिन अपने प्रियजनों के साथ निविदा निविदाओं के साथ व्यवहार कर सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- कीमा बनाया हुआ मांस का -830 ग्राम;
- -1.5 बल्ब;
- -4 अंडे;
- सफेद, नरम रोटी के 1-2 स्लाइस;
- -2 बड़े चम्मच दूध;
- - वनस्पति तेल;
- -230 ग्राम हार्ड पनीर;
- -mayonez;
- -2-4 स्प्रिंग्स डिल;
- - स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
निर्देश मैनुअल
1
पहला चरण कीमा बनाया हुआ मांस की तैयारी है। सफेद ब्रेड के स्लाइस लें और एक कप में रखें, और फिर दूध से भरें। रोटी के नरम होने की प्रतीक्षा करें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ रोटी के टुकड़े को मिलाएं।
2
अंडे को एक खड़ी अवस्था में उबालें, एक ब्लेंडर या ग्रेटर के साथ पीसें। काली मिर्च, डिल, कटा हुआ और मेयोनेज़ जोड़ें। अंडा-मेयोनेज़ मिश्रण की स्थिरता खट्टा क्रीम के समान होनी चाहिए।
3
प्याज को लंबा-लंबा काट लें और वनस्पति तेल पर छोटे क्यूब्स और सॉते में काट लें। आलू से छील को हटा दें और एक मोटे grater पर रगड़ें। आलू से अतिरिक्त रस निचोड़ें। इसके बाद पनीर लें और कद्दूकस करें। यह एक पका रही चादर पर ढेर बनाने के लिए बनी हुई है।
4
खाना पकाने के तेल के साथ एक विस्तृत बेकिंग शीट को चिकना करें या ओवन में बेकिंग के लिए विशेष पेपर के साथ कवर करें, एक फ्लैट बटुए के रूप में कीमा बनाया हुआ मांस डालें। दूसरी परत अंडा-मेयोनेज़ मिश्रण है, तीसरा आलू है। पनीर के साथ छिड़के। बाह्य रूप से, डिश छोटे ढेर जैसा दिखता है। यह वह जगह है जहाँ Stozhki नाम से आया है। मांस तैयार होने तक ओवन (165-180 डिग्री) में पकवान को सेंकना।
ध्यान दो
यदि आप अपने स्टैक के लिए कीमा बनाया हुआ चिकन का उपयोग करते हैं, तो परतों में से एक के रूप में बारीक कटा हुआ लाल या पीले रंग की घंटी मिर्च जोड़ें। यह पकवान को एक किस्म और मूल स्वाद देगा।
उपयोगी सलाह
स्टोव आपकी मेज का एक अभिन्न अंग बन जाएगा, क्योंकि एक डिश न केवल दैनिक दोपहर या रात के खाने की जगह ले सकती है, बल्कि छुट्टी मेनू के योग्य सजावट भी बन सकती है।