गर्मियों के मध्य में, बगीचों में लहसुन के तीर दिखाई देते हैं। अनुभवहीन गृहिणियां उन्हें फेंक देती हैं, लेकिन व्यर्थ में। उनसे कई स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं, जिन्हें साइड डिश या स्नैक्स के रूप में परोसा जाता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
-
- सलाद:
- लहसुन के तीर - 100 ग्राम;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- प्याज - 1 पीसी;
- सिरका;
- सोया सॉस।
- मसालेदार:
- लहसुन के तीर - 200 ग्राम;
- बे पत्ती;
- काली मिर्च;
- नमक;
- चीनी।
- तली हुई:
- लहसुन के तीर - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़;
- ताजा साग।
- कोरियाई में:
- लहसुन के तीर - 200 ग्राम;
- नमक;
- काली मिर्च;
- लहसुन - 1 पीसी ।;
- बे पत्ती;
- कोरियाई गाजर के लिए मसाला;
- सोया सॉस।
निर्देश मैनुअल
1
सलाद
थोड़े नमकीन पानी में लहसुन के तीर उबालें। पील और बारीक गाजर और प्याज काट लें। मक्खन के साथ एक पैन गरम करें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। लहसुन के तीरों को ठंडा करें और 5 सेंटीमीटर लंबे स्लाइस में काट लें। सभी सलाद सामग्री को सिरका और सोया सॉस के मिश्रण के साथ मिलाएं और सीजन करें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
2
मसालेदार
मैरिनेड तैयार करें। एक बर्तन में नमक, पेपरकॉर्न, तेज पत्ता और चीनी डालें। एक फोड़ा करने के लिए लाओ। बहते पानी के नीचे लहसुन के तीर को रगड़ें और समान टुकड़ों में काट लें। निष्फल जार में रखें और अचार के साथ भरें। एक गर्म कंबल में कवर करें और लपेटें। जब जार पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो उन्हें ठंडे स्थान पर रख दें।
3
तला हुआ
3-4 सेंटीमीटर लंबे स्लाइस में लहसुन के तीरों को काटें। सब्जी या मक्खन के साथ एक पैन गरम करें। उस पर लहसुन के तैयार तीर भूनें। जब वे रंग बदलना शुरू करते हैं, तो थोड़ा मेयोनेज़ जोड़ें, मिश्रण करें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। ताजा अजमोद कुल्ला और एक कागज तौलिया के साथ सूखी सूखी। फिर बारीक काट लें और लहसुन को तीरों में जोड़ें। फिर से हिलाओ। इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है।
4
कोरियाई में
लहसुन के तीरों को काट लें और वनस्पति तेल के साथ एक गर्म पैन में भूनें, कभी-कभी सरगर्मी करें। फिर बारीक टूटी हुई बे पत्तियों, एक चुटकी धनिया, थोड़ी चीनी और कोरियाई गाजर के लिए मसाला जोड़ें। सोया सॉस में हिलाओ और डालो। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को छीलें और पास करें। तीरों में जोड़ें। एक कंटेनर में एक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, कसकर ढक्कन को बंद करें। Marinade कुछ घंटों के बाद स्वाद दिखाता है। इस तरह से पकाए गए लहसुन के तीर मांस या आलू के लिए साइड डिश के रूप में उपयुक्त हैं। इस सलाद से भूख बढ़ती है। अच्छा वोडका स्नैक हो सकता है।
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