हैमाइन सूप कैसे बनाये

Hamin एक पारंपरिक यहूदी शनिवार का व्यंजन माना जाता है। चूंकि यहूदी धर्म में शनिवार को आग लगाना वर्जित है, इसलिए तैयार किया जाता है कि शुक्रवार को खाना बनाना शुरू किया जाए और शनिवार को खाना परोसा जाए। तो वहाँ एक मांस था, ओवन में सारा दिन मांस, बीन्स और सब्जियों के एक बड़े बर्तन में रहता था।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - लाल बीन्स - 100 ग्राम;

• - तुर्की मटर, यानी छोले - 100 ग्राम;

• - हरी दाल - 50 ग्राम;

• - मोती जौ - 100 ग्राम;

• - मध्यम लाल प्याज - 1 टुकड़ा

• - मध्यम आलू - 1 टुकड़ा;

• - आधा तोरी;

• - मध्यम टमाटर - 3 टुकड़े;

• - भेड़ का बच्चा पट्टिका - 150 ग्राम;

• - हड्डी पर फैटी गोमांस - 150 ग्राम;

• - लहसुन - 5 लौंग;

• - जमीन ज़ीरा - 1 चम्मच;

• - हल्दी - आधा चम्मच;

• - ताजा अदरक की जड़ - आधा चम्मच;

• - गोमांस शोरबा - डेढ़ लीटर;

• - बे पत्ती - 1 टुकड़ा;

• - सीलेंट्रो की शाखाएं - 5 शाखाएं;

• - स्वाद के लिए मसाले: नमक और काली मिर्च।

निर्देश मैनुअल

1

सबसे पहले, आपको गोभी या बड़े पैन के तल पर फलियां डालनी चाहिए, पहले नहीं भूलना, कोमलता के लिए, इसे ठंडे पानी में 24 घंटे तक झेलना होगा।

2

फिर सभी अनाज को कुल्ला: जौ, छोले और दालें और परतों में फलियों पर बिछाएं।

3

छीलें, काटें, और पीस पर प्याज डालें।

4

आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें। तोरी को धोएं, इसे पेपर टॉवल से सुखाएं और काटें भी। शफ़ल करें और सब कुछ एक नई परत के साथ जोड़ें।

5

टमाटर को छील लें। ऐसा करने के लिए, उन्हें खड़ी उबलते पानी में डुबोएं, और फिर उन्हें बर्फ के पानी में डुबो दें। पासा, अतिरिक्त रस निकालने और अन्य सब्जियों के लिए डाल दिया।

6

मांस को काफी बड़ा काटें और फूलगोभी में जोड़ें। लहसुन को काट लें या काट लें और उसके साथ मांस को सीज करें।

7

शोरबा डालो ताकि यह सभी सामग्री को कवर करे। मसाले जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए। फिर गर्मी कम करें और शोरबा को ऊपर से लगभग 4 घंटे तक पकाएं। फिर ओवन को 100-150 डिग्री पर पहले से गरम करें, वहां पुलाव को स्थानांतरित करें और 14 घंटे के लिए छोड़ दें।