उनकी गर्मी उपचार और अन्य उत्पादों के साथ अच्छी संगतता के लिए तरीकों की विशाल संख्या के कारण सेब व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। सेब और प्याज के साथ सूप बनाने की कोशिश करें। वह मेनू में विविधता लाता है और, शायद, किसी का पसंदीदा व्यंजन बन जाएगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- पकाने की विधि संख्या 1:
- 3 गिलास पानी;
- 3 खट्टा सेब;
- 1 पीसी लीक;
- 1 किलो टमाटर;
- 2 जर्म्स;
- 3 बड़े चम्मच मक्खन;
- 0.5 चम्मच दानेदार चीनी;
- 0.5 चम्मच दालचीनी;
- 1 चम्मच कटा हुआ अजमोद;
- नमक।
- पकाने की विधि संख्या 2:
- 2 प्याज;
- 3 खट्टा सेब;
- चिकन स्टॉक का 1.5 लीटर;
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल;
- 0.5 बड़ा चम्मच कटा हुआ दौनी;
- 2 बड़े चम्मच। एल। सीप की चटनी;
- 50 ग्राम हार्ड पनीर;
- नमक;
- पिसी हुई काली मिर्च।
निर्देश मैनुअल
1
नुस्खा संख्या 1
बहते पानी में टमाटर को कुल्ला। उन्हें 1 मिनट के लिए गर्म पानी में डुबोएं, फिर सावधानी से बाहर निकालें और एक प्लेट पर रखें। टमाटर को छील लें, बारीक काट लें और एक पैन में रखें।
2
1 टेस्पून के अलावा टमाटर को स्टू। 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर मक्खन। एक चम्मच के साथ कभी-कभी उन्हें हिलाओ, जलने से बचें।
3
छीलें और लीक के बड़े सफेद हिस्से को बारीक काट लें।
4
सेब को धो लें, उन्हें छीलें, कोर को हटा दें और मोटे grater पर पीस लें।
5
कम गर्मी पर 15 मिनट के लिए शेष मक्खन के साथ एक पैन में प्याज और सेब को सॉस करें।
6
टमाटर में प्याज और सेब डालें, स्वाद के लिए पानी, नमक और दानेदार चीनी और दालचीनी डालें। सब कुछ हिलाओ और उच्च गर्मी पर एक उबाल के लिए पैन की सामग्री लाएं। फिर गर्मी कम करें और 10 मिनट के लिए सूप को थोड़ा उबाल लें।
7
जर्दी हिलाओ, उन्हें सूप में डालो, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और पैन को गर्मी से हटा दें।
8
सूप को मेज पर परोसें, इसे अजमोद या अन्य जड़ी-बूटियों के साथ अपनी पसंद के अनुसार छिड़कें।
9
पकाने की विधि संख्या 2:
प्याज को छील कर, बारीक काट लें और एक मोटी तल के साथ पैन में डालें। एक ही वनस्पति तेल और मेंहदी जोड़ें। सब कुछ हिलाओ और प्याज के नरम होने तक कम गर्मी पर भूनें।
10
सेब को धो लें, उन्हें छीलें, कोर को हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें।
11
शोरबा को सॉस पैन में डालें, सेब, काली मिर्च, सीप सॉस डालें। उच्च गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए सब कुछ ले आओ। फिर गर्मी कम करें और सूप को 15 मिनट तक पकाएं। इसे स्वादानुसार नमक डालें।
12
पनीर को महीन पीस लें।
13
तैयार सूप को प्लेटों में डालो, इसे कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और सेवा करें।
उपयोगी सलाह
प्याज और सेब क्राउटन सूप के साथ परोसें। वे पहले कोर्स के स्वाद को और भी समृद्ध बना देंगे।
दूसरे नुस्खा के अनुसार तैयार सूप को पके हुए चीनी मिट्टी के बर्तनों में डालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और 5-10 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में डालें। कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ स्वाद के लिए छिड़कने के बाद, इसे एक ही कटोरे में मेज पर परोसें।
सूप बनाने के लिए सेब की विभिन्न किस्मों का उपयोग करने पर, आपको हर बार स्वाद की एक नई छाया मिलेगी।