सूअर के मांस से तैयार व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक होते हैं, जबकि सूअर का मांस बहुत ही मांसाहारी होता है, जिसके लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। सूअर का मांस ओवन में पके हुए, उदाहरण के लिए, चीनी मिट्टी के बर्तन में बस उत्कृष्ट है। ओवन में बर्तन में सूअर का मांस पकाना।
अपना नुस्खा चुनें
ओवन में बर्तन में पोर्क पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- पोर्क - 300 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी ।;
- गाजर - 2 पीसी ।;
- आलू - 700 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- साग (अजमोद या डिल) - कई शाखाएं;
- स्वाद के लिए नमक और मसाले।
यह नुस्खा 6 सर्विंग्स तैयार करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए आपको 6 छोटे बर्तन की आवश्यकता होगी।
याद रखें कि किसी भी मांस की तैयारी में सबसे महत्वपूर्ण चीज इसकी उचित तैयारी है। यह इस चरण है जो आपको खाना पकाने के समय को कम करने और एक असाधारण स्वाद प्राप्त करने की अनुमति देगा।
मांस को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, और फिर एक पैन में तेल की एक छोटी मात्रा में भूनें। इस घटना में कि आप नहीं करते हैं, सूअर का बच्चा थोड़ा सूखा हो सकता है और इतना सुगंधित नहीं हो सकता है। सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में मांस को तला जाना चाहिए। नमक डालना न भूलें और अपने पसंदीदा मसाले जोड़ें।
6 बर्तन लें और मांस को समान अनुपात में व्यवस्थित करें। इसके बाद, प्याज को छील लें और छोटे क्यूब्स में काट लें, गाजर को बारीक कद्दूकस कर लें, फिर सब्जियों के तेल में सब्जियों को कई मिनट के लिए गुजारना चाहिए। इस तरह से तैयार किए हुए फ्राई को अपने बर्तन में डालें।
आलू को धो लें, छील लें, उन्हें मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें और एक पैन में आधा तैयार होने तक भूनें। अब आपको प्रत्येक पॉट में आलू को जोड़ने की जरूरत है, और फिर गर्म पानी को बर्तन में डालें ताकि यह आपके सभी उत्पादों को पूरी तरह से कवर कर सके। बर्तन को ओवन में डाला जाना चाहिए, और फिर 200 डिग्री के तापमान पर गरम किया जाना चाहिए। लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में बर्तन में पोर्क और आलू रखें।
इस बीच, कोई साग लें, धो लें और काट लें, और कड़ा पनीर पीस लें। साग और पनीर को मिलाएं और खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले प्रत्येक पॉट में जोड़ें।
5 मिनट के बाद, आलू के साथ बर्तन में सूअर का मांस पूरी तरह से तैयार है और आप अपने पकवान को मेज पर रख सकते हैं।