चावल के साथ मीटबॉल - बच्चों के साथ रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प। यदि आपके पास एक ओवन है, तो इसे खाना बनाना मुश्किल नहीं होगा। इन मीटबॉल का मुख्य आकर्षण यह है कि उन्हें तलने के साथ पकाया जाता है और खट्टा क्रीम और टमाटर सॉस के साथ डाला जाता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - कीमा बनाया हुआ पोर्क और बीफ - 0.5 किलो;
- - चावल - 80 ग्राम;
- - प्याज - 2 पीसी ।;
- - चिकन अंडे - 1 पीसी ।;
- - टमाटर - 1 पीसी ।;
- - खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- - टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल;
- - काली जमीन काली मिर्च;
- - नमक।
निर्देश मैनुअल
1
एक छोटे सॉस पैन में कुल्ला और डुबकी। 160 मिलीलीटर पानी डालो, एक उबाल लाने के लिए और 10-15 मिनट के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे पकाना। जब चावल पक जाए, तो उसे ठंडा करने के लिए ठंडे स्थान पर रख दें।
2
प्याज को छील लें और बारीक काट लें। टमाटर को जितना हो सके छोटा काटें।
3
हम मीटबॉल को एक तलना के लिए पकाएंगे। पैन गरम करें, उसमें वनस्पति तेल डालें। प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। टमाटर डालकर तब तक भूनें जब तक कि टमाटर का सारा रस न निकल जाए। पकी हुई फ्राई को ठंडा करें।
4
ओवन चालू करें और तापमान 200 डिग्री पर सेट करें। एक गहरी कटोरी में, कीमा बनाया हुआ मांस, उबला हुआ चावल और टमाटर-प्याज भूनें। स्वाद के लिए चिकन अंडा, काली मिर्च और नमक जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं।
5
खट्टा क्रीम के साथ एक बेकिंग डिश को चिकना करें। तैयार भराई से, गेंदों को लगभग 5 सेमी व्यास में ढालना और उन्हें एक मोल्ड में रखना।
6
सॉस के लिए, शेष खट्टा क्रीम उबला हुआ पानी के आधा गिलास के साथ मिलाएं, टमाटर का पेस्ट, नमक और एक चुटकी काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं।
7
सभी मीटबॉल को समान रूप से सॉस करें और मोल्ड को ओवन में भेजें। सुनहरा भूरा होने तक उन्हें आधे घंटे तक बेक करें।