यदि आप स्वादिष्ट मिठाइयों के साथ प्रियजनों को आश्चर्यचकित करना पसंद करते हैं, तो खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध के साथ चॉकलेट केक पर ध्यान दें। बिस्किट बहुत निविदा निकला, और क्रीम इतनी स्वादिष्ट है कि आप अपनी उंगलियों को चाटते हैं। एक समान केक उत्सव की मेज के लिए एक सजावट हो सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- बिस्कुट:
- -200 ग्राम खट्टा क्रीम,
- -200 ग्राम चीनी
- -2 अंडे
- -250 ग्राम आटा,
- -3 बड़ा चम्मच। कोको पाउडर के बड़े चम्मच
- - आधा गाढ़ा दूध,
- -1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच नींबू का रस।
- क्रीम:
- - आधा गाढ़ा दूध,
- -300 ग्राम दही पनीर,
- -400 मिलीलीटर क्रीम।
- संसेचन:
- -2 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच
- -100 मिलीलीटर पानी
- -1 बड़ा चम्मच। नारंगी शराब का चम्मच।
निर्देश मैनुअल
1
एक कटोरी में, दो अंडे तोड़ें, 200 ग्राम चीनी डालें, सफेद होने तक हराएं। फिर 200 ग्राम खट्टा क्रीम और आधा जार कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं, मिलाएं।
2
हम नींबू के रस के साथ दो चम्मच सोडा (डरो मत - यह थोड़ा है) बुझा दें।
3
कोको पाउडर के साथ आटा मिलाएं, झारना। तरल द्रव्यमान के साथ एक कटोरे में सूखा मिश्रण डालो, मिश्रण करें।
4
हम कागज के साथ बेकिंग डिश (अधिमानतः 24 सेंटीमीटर व्यास) को कवर करते हैं।
5
आटा को तीन भागों में विभाजित किया जा सकता है, या आप एक केक को सेंक सकते हैं - वसीयत में।
6
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। केक को 45 मिनट तक बेक करें। केक की तत्परता को टूथपिक से जांचा जा सकता है।
7
बिस्किट को ठंडा करें। शीर्ष काटें और केक को चालू करें।
8
कुकिंग क्रीम।
एक कटोरे में क्रीम डालो, चोटियों तक फुसफुसाते हुए। व्हीप्ड क्रीम में 300 ग्राम कॉटेज पनीर और शेष गाढ़ा दूध जोड़ें, व्हिस्क। हमें बड़ी मात्रा में क्रीम मिलती है, इसलिए आप केक के लिए आधा ले सकते हैं।
9
केक को तीन या अधिक समान भागों में काटें। पकवान पर पहला केक रखो (शीर्ष कट ऑफ के साथ एक) और इसे भिगो दें। संसेचन के लिए, आपको चीनी और नारंगी शराब के साथ गर्म पानी मिलाना होगा, फिर ठंडा करना होगा। क्रीम के साथ केक को चिकना करें। हम शेष केक के साथ भी ऐसा ही करते हैं। क्रीम के साथ एकत्रित केक को कोट करें।
10
तैयार केक को नट्स या चॉकलेट चिप्स से सजाएं। हम रात के लिए रेफ्रिजरेटर में डालते हैं।