बैंगन पाई अक्सर तुर्की में बनाई जाती है। असामान्य भरने से केक को एक अद्भुत स्वाद मिलता है। यह बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और कोमल निकलता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 125 मिलीलीटर जैतून का तेल
- - 125 मिली पानी
- - 1 चम्मच नमक
- - 350 ग्राम आटा
- - 500 ग्राम बैंगन
- - 100 ग्राम डच पनीर
- - 100 ग्राम अडिग पनीर
- - 100 ग्राम पनीर
- - 2 अंडे
- - हरियाली का 0.5 गुच्छा
- - 1 चम्मच मसाला
निर्देश मैनुअल
1
पहले बैंगन को साफ करें और लगभग 20-30 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम करें।
2
आटा बनाना शुरू करें। जैतून का तेल के साथ गर्म पानी मिलाएं, आटा, नमक जोड़ें। आटा गूंध।
3
भरने को तैयार करें। Adygea पनीर को कद्दूकस करें, पनीर डालें, स्वाद के लिए बारीक कटा हुआ डच पनीर, अंडे, साग डालें।
4
बैंगन को ओवन से निकालें, इसे ठंडा करें और एक चम्मच के साथ गूदा निकालें। एक कांटा के साथ मैश करें और भरने के लिए लुगदी जोड़ें, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, स्वाद के लिए नमक।
5
आटा को 2 असमान भागों में विभाजित करें। सबसे बाहर रोल करें और मोल्ड में बिछाएं। स्टफिंग को ऊपर से डालें। और आटे के एक छोटे हिस्से के साथ कवर करें। जर्दी के साथ केक को ब्रश करें।
6
केक को ओवन में लगभग 45-50 मिनट के लिए 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। त्रिकोण या चौकोर में काटें और परोसें।