चीज़केक - एक बहुत ही स्वादिष्ट और अद्भुत रूसी पकवान। आमतौर पर वे वनस्पति तेल के अतिरिक्त के साथ एक पैन में पकाया जाता है, लेकिन खाना पकाने के अन्य तरीके हैं। चीज़केक, जैसा कि माना जाता है, न केवल खट्टा क्रीम के साथ, बल्कि अन्य योजक के साथ भी परोसा जा सकता है। उदाहरण के लिए, जाम के साथ या गाढ़ा दूध के साथ। चीज़केक कुछ हद तक तले हुए पेनकेक्स के समान हैं, लेकिन वे आटा से नहीं, बल्कि आटा और अंडे के साथ पनीर से बने होते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- १) ३०० ग्राम। पनीर;
- 2) 1 अंडा;
- 3) 5 बड़े चम्मच। आटा के चम्मच;
- 4) 2-3 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच (स्वाद के लिए);
- 5) वनस्पति तेल।
निर्देश मैनुअल
1
मध्यम गर्मी पर फ्राइंग पैन रखो, वनस्पति तेल जोड़ें और इसे अब गर्मी के लिए छोड़ दें;
2
पर्याप्त गहराई का एक कंटेनर लें और वहां पनीर डालें। इसे चम्मच से याद रखें। फिर, कॉटेज पनीर के साथ एक प्लेट में या आपके पास जो भी हो, अंडे और चीनी जोड़ें। फिर अच्छी तरह से हिलाएं। अगला, आटा जोड़ें और सामग्री को फिर से ऐसी स्थिति में मिलाएं कि वे एक हो जाएं;
3
अब हम खुद पनीर केक बनाते हैं। एक चॉपिंग बोर्ड लें और उस पर आटा छिड़कें। फिर हम परिणामस्वरूप दही द्रव्यमान का एक टुकड़ा लेते हैं और इसे गेंद की तरह कुछ बनाने के लिए अपनी हथेलियों में थोड़ा रोल करते हैं। अगला, हम आटे के साथ बोर्ड पर डालते हैं, आटे में पनीर को रोल करते हैं और इसे केक की स्थिति में दबाते हैं;
4
अंत में, कच्चे चीज़केक को एक पैन में डालें और कई मिनट के लिए भूनें जब तक कि एक सुनहरा पपड़ी दिखाई न दे;
5
हो गया! गर्म या गर्म परोसें। स्वाद के लिए चीज़केक को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है। एक अलग प्लेट या तश्तरी में, आप खट्टा क्रीम, जैम, गाढ़ा दूध, जैम आदि भी बना सकते हैं।;)