सुगंधित घर का बना पाई की तुलना में स्वादिष्ट क्या हो सकता है। रूस में, पाईज़ को पसंदीदा विनम्रता और मुख्य पाठ्यक्रम माना जाता था। पारंपरिक रूसी व्यंजनों में, घर के बने पेस्ट्री ने एक विशेष स्थान पर कब्जा कर लिया। कोई आश्चर्य नहीं कि एक कहावत थी: "झोपड़ी कोनों से लाल नहीं होती है, लेकिन झोपड़ी पीज़ से लाल होती है।" घर की मालकिन का अधिकार उसकी पाक क्षमताओं पर सीधे निर्भर करता था। रोसेट पाई के लिए नुस्खा सरल और सस्ती है, यहां तक कि काफी अनुभवी परिचारिका के लिए भी नहीं। इसे एक बार करने के बाद, आप खमीर आटा के लिए इस नुस्खा के साथ भाग नहीं लेंगे। एक पाई में विभिन्न प्रकार के सामान, हर स्वाद के लिए डिज़ाइन किया गया। और यह बहुत सुविधाजनक है। यह कोशिश करो, आप खमीर आटा और केक के लिए यह नुस्खा पसंद करेंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- -250 ग्राम गर्म दूध
- - एक चुटकी नमक
- - दो बड़े चम्मच चीनी
- - सूखे खमीर का 1/2 छोटा पैकेट
- - 500 ग्राम आटा
- - 60 ग्राम मार्जरीन
- -सुबह हलवाई खसखस, कुचल अखरोट, चीनी, दालचीनी छिड़कें
- - वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच
- - कुछ मक्खन
- -एक अंडा
निर्देश मैनुअल
1
एक छोटे पैन में दूध डालें। गर्म होने के लिए पहले से गरम करें, लेकिन गर्म नहीं। एक चम्मच चीनी, थोड़ा आटा, खमीर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक गर्म जगह में रखो और एक नैपकिन या एक पतली तौलिया के साथ कवर करें।
बीस मिनट बाद, खमीर किण्वित होगा। मिश्रण को बड़े व्यंजन में डालें। बाकी का आटा, अंडा, पिघला हुआ मार्जरीन, नमक, चीनी का एक बड़ा चमचा जोड़ें और आटा अच्छी तरह मिलाएं।
2
एक गर्म स्थान पर एक घंटे के लिए रखें। जब आटा मात्रा में दोगुना हो जाता है, तो इसे मेज पर रख दें, फिर से अच्छी तरह मिलाएं। एक चौथाई आटा काट लें, एक पतली परत बाहर रोल करें। इसे वनस्पति तेल के साथ चिकना करें, चीनी और खसखस के साथ छिड़के। आटा को एक ट्यूब में रोल करें और दो सेंटीमीटर चौड़ा टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़े को थोड़ा मोड़कर, एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर एक बेकिंग शीट पर बिछाएं। राइजिंग, आटा पूरी मात्रा को भर देगा।
3
बाकी टेस्ट भी करें। हम केवल भरने को बदलते हैं। यह चीनी के साथ चीनी या दालचीनी के साथ एक अखरोट हो सकता है।
हमने वॉल्यूम बढ़ाने के लिए तैयार पाई को बीस मिनट के लिए रखा। ओवन को 200-250 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें पाई डालें। लगभग तीस से चालीस मिनट में वह तैयार हो जाएगा। इसे मक्खन के साथ चिकनाई करें और एक तौलिया के साथ कवर करें। यह नरम और हवादार हो जाएगा। स्वादिष्ट केक तैयार है।
ध्यान दो
इस आटे से दो पेड़े बनाए जा सकते हैं।
उपयोगी सलाह
खमीर आटा के लिए यह नुस्खा पिज्जा और pies के लिए उपयुक्त है, और किसी भी भरने के साथ pies। इसे भविष्य के उपयोग के लिए तैयार किया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर के फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है।