स्क्विड एक बहुत ही पौष्टिक समुद्री भोजन है जो स्वस्थ अमीनो एसिड, विटामिन और खनिजों से भरपूर है। स्क्वीड मीट में बहुत सारा प्रोटीन होता है, जिसे शरीर आसानी से अवशोषित कर लेता है। इसलिए, यह आश्चर्यजनक नहीं है कि हाल के वर्षों में इस विनम्रता से व्यंजन अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। यह समुद्री भोजन विभिन्न सलाद, सूप और साथ ही स्नैक्स की तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - ताजा-जमे हुए विद्रूप - 500 ग्राम;
- - तोरी - 1 टुकड़ा;
- - प्याज - 2/3 टुकड़े;
- - टमाटर सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल;
- - साग (अजमोद, डिल);
- - लहसुन - 1 लौंग;
- - नमक;
- - स्वाद के लिए विभिन्न मसाले;
- - वनस्पति तेल।
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले, उपयोग के लिए प्याज तैयार करना आवश्यक है: इसे छीलकर, पतले आधे छल्ले में काट लें। इसे एक पैन में आधा पकने तक भूनें।
2
एक छील के साथ एक युवा तोरी को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए, लेकिन बहुत ज्यादा पीस नहीं। प्याज और तोरी मिलाएं और पूरी तत्परता से लाएं। इस स्तर पर, आप नमक डाल सकते हैं और अपने पसंदीदा मसाले डाल सकते हैं।
3
लहसुन और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें, एक पैन में सब कुछ स्थानांतरित करें, अच्छी तरह मिलाएं।
4
चलो मुख्य उत्पाद लेते हैं - स्क्विड। इसे छोटे टुकड़ों (स्ट्रिप्स, क्यूब्स) में विभाजित किया जाना चाहिए, यह सब आपके स्वाद पर निर्भर करता है। और अब आप स्क्वीड मांस को बाकी सामग्री में पैन में भेज सकते हैं। एक फोड़ा करने के लिए सामग्री लाओ। लगभग 5 मिनट के बाद, जब विद्रूप पूरी तरह से सफेद हो जाता है, तो पैन को गर्मी से हटा दें।
उपयोगी सलाह
ठंडा होने पर समुद्री भोजन का स्वाद बेहतर होता है। इसलिए, कम से कम 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में स्नैक को रखने की सिफारिश की जाती है - यह माना जाता है कि इस समय के दौरान सभी सामग्री एक-दूसरे के साथ बातचीत करना शुरू कर देंगी। लहसुन और मसालों के सुखद स्वाद के साथ स्क्विड निविदा और रसदार हो जाएगा। तोरी और स्क्वॉयड एक बेहतरीन अग्रानुक्रम हैं। पकवान काफी हल्का है, न कि उच्च कैलोरी, स्वस्थ और संतोषजनक, स्वादिष्ट और सुगंधित।