किसी भी उत्सव की मेज पर स्वादिष्ट स्नैक्स होना चाहिए, ताकि मेहमानों को खाने के लिए काट लिया जा सके, जब तक कि मेज गर्म न हो जाए।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 2 बैंगन
- - 4-5 टमाटर
- - लहसुन की 3-4 लौंग
- - अजमोद का 1 गुच्छा
- - वनस्पति तेल
- - मेयोनेज़
- - गेहूं का आटा
- - नमक
निर्देश मैनुअल
1
0.5 सेमी की मोटाई के साथ प्लेटों के साथ बैंगन का टुकड़ा।
2
नमक "जीभ" जो आपको मिला है, कड़वाहट को सूखा होने दें, आटे में रोल करें और वनस्पति तेल में दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें। शांत होने तक प्रतीक्षा करें।
3
लहसुन को पीस लें। प्लेटों पर कुछ लहसुन फैलाएं, फिर मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें।
4
हलकों में ताजा, मोटा टमाटर काटें। बैंगन के एक विस्तृत हिस्से पर टमाटर का एक चक्र रखो, इसे आधा में मोड़ो और ताजे अजमोद के एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक "सास की जीभ" के साथ टाई।
उपयोगी सलाह
घने बैंगन चुनें। आप उन्हें पूर्व-भिगो सकते हैं ताकि कोई कड़वाहट न हो।