फलों और नट्स से आप कई प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं - डेसर्ट से लेकर आमलेट तक। यहां कुछ ऐसी रेसिपी बताई जा रही हैं जो बनाने में आसान, मूल और स्वादिष्ट हैं।
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अखरोट का दूध
सूखे नट्स को एक ब्लेंडर में चीनी के साथ एक पेस्टी राज्य में कुचल दिया जाता है, और तैयार द्रव्यमान को उबलते दूध में मिलाया जाता है, मिश्रित होता है और दो घंटे के लिए जोर दिया जाता है।
100 ग्राम नट्स (कोर) के लिए - 2 कप दूध, 1 बड़ा चम्मच चीनी।
अखरोट के दूध का सेवन कुकीज़ के साथ किया जाता है। आप इससे जेली और जेली भी बना सकते हैं।
हलकी हवा
5-6 एंटोनोव सेब सेंकना। छील और अनाज, एक छलनी के माध्यम से पोंछें। 1-2 ठंडे अंडे का सफेद और आधा गिलास चीनी के द्रव्यमान में जोड़ें। जब तक द्रव्यमान गाढ़ा न हो जाए, तब तक बीट करें, धीरे-धीरे चीनी और आधे नींबू का रस मिलाएं, ताकि अंत में चम्मच द्रव्यमान में खड़ा हो। एक चम्मच के साथ ठंडे पानी में भिगोया जाता है, ध्यान से एक प्लेट पर रखना और सेवा करना।
अखरोट का केक
एक गिलास चीनी के साथ पांच अंडे पीसें, एक गिलास टोस्ट कटे हुए मेवे, 3-4 बड़े चम्मच कद्दूकस किए हुए सफेद पटाखे डालें। यह सब अच्छी तरह से मिलाएं, टिन्स में डालें, ओवन में सेंकना करें।
अखरोट का आमलेट
सफेद पटाखे सिरप (आधा गिलास पानी में आधा गिलास चीनी), चार जर्दी और चार प्रोटीन मिलाएं। उबलते वसा (50 ग्राम परिष्कृत सूरजमुखी तेल) के साथ एक गहरे कंकाल में इस मिश्रण को डालें। जब द्रव्यमान गाढ़ा हो जाता है, तो इसमें 200 ग्राम छिलके और कटा हुआ पागल डालें। एक ट्यूब में आमलेट को रोल करें, वेनिला चीनी के साथ छिड़के और गर्म परोसें।
क्रीम सेब
एक औसत आकार के सेब (80-90 ग्राम) के लिए, तीन बड़े चम्मच क्रीम और एक चम्मच कसा हुआ चॉकलेट लें। 300 ग्राम क्रीम (12 बड़े चम्मच) तैयार करने के लिए आपको आधा गिलास दूध, एक बड़ा चम्मच आटा, छह बड़े चम्मच चीनी, डेढ़ अंडे और थोड़ा वनीला लेना होगा।
सेब को छील दिया जाता है, कोर को बाहर निकाला जाता है, टेंडर तक पकाया जाता है, ठंडा किया जाता है, एक कटोरे में रखा जाता है, क्रीम के साथ डाला जाता है और कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़का जाता है।
क्रीम निम्नानुसार तैयार की जाती है। चीनी को दूध में मिलाया जाता है और एक उबाल लाया जाता है। एक अन्य कटोरे में, अंडे के साथ आटा पीसें, फिर, सरगर्मी, तैयार उबला हुआ दूध चीनी और वेनिला के साथ जोड़ें। एक उबाल लाने के लिए नहीं, 80-90 डिग्री के तापमान पर कुक। पकी हुई मलाई को ठंडा किया जाता है।