कैसे एक मूस नक्काशी

एक एल्क एक बड़ा जानवर है, और ऐसा लगता है कि इस तरह के लक्ष्य को मारना मुश्किल नहीं है। हालांकि, यह पूरी तरह से सच नहीं है, अगर शिकारी आंतों या पेट में प्रवेश करता है, तो जानवर मरने से पहले एक किलोमीटर से अधिक चल सकता है। शिकारी को काफी समय तक शिकार की तलाश करनी होती है। जानवर कैसे मारा गया था, इस पर निर्भर करते हुए, मांस की गुणवत्ता और स्वाद पूरी तरह से निर्भर है। नीचे दिए गए नियमों का हवाला देते हुए, अपने आप को मूस शव को सैंड और नक्काशी करने की कोशिश करें।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

- एक तेज चाकू।

निर्देश मैनुअल

1

एक एल्क की त्वचा को एक परत के साथ हटाने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, जानवर को उसकी पीठ पर घुमाएं और उसे इस स्थिति में रस्सियों या चॉकों से सुरक्षित करें। पूंछ के बहुत टिप तक गर्दन, छाती और पेट के साथ चलती है, स्वरयंत्र से शुरू होकर, एक सीधी रेखा में त्वचा को काटें।

2

पैरों की त्वचा को खुरों से शुरू करें, और चीरों को गुदा में और छाती के बीच में जोड़ दें। दोनों तरफ से सावधानीपूर्वक स्किनिंग करके, पक्षों से शुरू करें। फिर शव को अपनी तरफ घुमाएं और रीढ़ की रेखा के लिए त्वचा को हटा दें।

3

मोस कारकेस को दूसरी तरफ मोड़ें और बाकी त्वचा को तब तक ट्रिम करें जब तक यह पूरी तरह से अलग न हो जाए।

4

अब आप दाहिनी ओर त्वचा पर नक्काशी शुरू कर सकते हैं। सबसे पहले, पैरों को काट लें, कार्पल जोड़ों पर सामने और कूल्हों पर - पीछे, फिर पसलियों के साथ कार्टिलाजिनस जोड़ों की रेखा के साथ उरोस्थि को काटें।

5

पेट के मध्य रेखा के साथ पेरिटोनियम को सावधानी से रोकें। शव को अपनी तरफ झुकाएं ताकि चीरा से पेट धीरे-धीरे बाहर निकले।

6

गले में, श्वासनली के साथ-साथ घुटकी को काटें, पेट की सामग्री को बाहर निकलने से रोकने के लिए घेघा पोशाक। एक तेज चाकू के साथ डायाफ्राम और स्नायुबंधन को काटकर, छाती में छेद के माध्यम से सभी अंदरूनी हिस्सों को बाहर निकालें।

7

फेफड़े, गुर्दे, यकृत, हृदय और प्लीहा को अलग करें। एक पित्त मूत्राशय में कटौती करने के लिए जिगर पर। शेष मूस शव को बारहवें और तेरहवें रिब के बीच आधे में विभाजित किया जाना चाहिए।

8

मूस को काटने के अंत में शुरुआत और अंत में दोनों को अलग किया जा सकता है।

उपयोगी सलाह

यह जानने के लायक है कि एल्क का शव तीन घंटे से अधिक समय तक नहीं पीया जा सकता है, अन्यथा मांस में एक अप्रिय स्वाद होगा। और यदि आप शव को लंबे समय तक छोड़ देते हैं, तो बिना त्वचा के और बिना शिलालेखों को हटाए, मांस भोजन के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त होगा।