हमारी सामान्य समझ में: एक केक इतनी प्यारी, स्वादिष्ट, पाक उत्कृष्टता की उत्कृष्ट कृति है। लेकिन कई लोग अपने वजन पर नजर रखने की जरूरत महसूस करने लगे। कैलोरी की गिनती, लोग मिठाई छोड़ देते हैं। सैंडविच केक खाना पकाने में एक ताजा आविष्कार है, जहां सौंदर्य और स्वस्थ उत्पादों को मिलाया जाता है। काल्पनिक इतना आविष्कारशील है, कई मूल व्यंजन दिखाई देते हैं, उनमें से एक यहां पेश किया गया है। घर पर इस केक को पकाना मुश्किल नहीं है, इसे आज़माएं, आप अपने दोस्तों की सराहना करेंगे और आश्चर्यचकित करेंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- 12 सर्विंग्स के लिए:
- गेहूं की रोटी 1 रोल
- चिकन पट्टिका 350 ग्राम
- चिकन शोरबा 1 कप
- कसा हुआ पनीर 200 ग्राम
- क्रीम मक्खन 60 ग्राम
- गेहूं का आटा 1 चम्मच
- हरा शतावरी, डिब्बाबंद 200 ग्राम
- मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- - लहसुन 1 लौंग
- -साल्ट, जमीन काली मिर्च, काले और लाल "पेपरिका", साग
निर्देश मैनुअल
1
चिकन पट्टिका को थोड़ी मात्रा में पानी में उबालें, शोरबा को संतृप्त किया जाना चाहिए। हम सॉस बनाते हैं: मैदा को सुनहरा भूरा होने तक एक फ्राइंग पैन में सूखा लें, धीरे-धीरे सरगर्मी करें, शोरबा का परिचय दें। सॉस गांठ के बिना एक सजातीय स्थिरता होनी चाहिए। थोड़ा मक्खन जोड़ें, लगभग 10 मिनट के लिए अनुमति दें। उबला हुआ चिकन पट्टिका, छोटे टुकड़ों, नमक, काली मिर्च में काट लें। ताकि चिकन सूख न जाए, कटा हुआ टुकड़ों को एक उच्च पकवान में न डालें, सॉस डालें, और इसे एक साथ गर्म करें।
2
हम हार्ड पनीर को पीसते हैं और मेयोनेज़ के साथ, चिकनी तक हराते हैं। द्रव्यमान का एक तिहाई जड़ी बूटियों और बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाया जाता है। साग, आप जो चाहें पसंद कर सकते हैं। उपयुक्त डिल, अजमोद। आप नींबू के रस के साथ साग छिड़क सकते हैं, स्वाद अधिक स्पष्ट होगा। साग के साथ एक हिस्सा एक स्वतंत्र परत की तरह होगा, अगले दो हिस्सों को चिकन परत में जोड़ा जाएगा।
3
ब्रेड को क्रस्ट से काटें, पांच परतों में काटें, समान मोटाई। रोटी नरम नहीं होनी चाहिए, आकार में रखें। हम प्रत्येक परत पर गहरी कटौती नहीं करते हैं। ये कटौती रस भरने से भर जाएगी, केक रसदार होगा, सूखा नहीं। साग के बिना पनीर के साथ नीचे की परत को चिकनाई करें, उस पर चिकन भरने का आधा भाग डालें। फिर हम वैकल्पिक रूप से, दूसरी परत पर हम डिब्बाबंद शतावरी डालते हैं। तीसरी परत जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ पनीर द्रव्यमान फैला है। चौथी परत, पहले की तरह, चिकन भरने के साथ पनीर द्रव्यमान से भर जाती है। रोटी की एक परत के साथ शीर्ष।
4
रैप द्वारा तैयार केक मिक्स लपेटें, इसे उत्पीड़न के तहत डालें और रेफ्रिजरेटर में +6 डिग्री के तापमान पर लगभग एक घंटे के लिए ठंडा करें। इस प्रकार, फिल्म के तहत केक की सभी परतें गर्भवती होती हैं और एक तीखे स्वाद और सुगंध प्राप्त करती हैं। लोड, जिसे अर्ध-तैयार उत्पाद पर रखा गया है, सभी परतों को एक-दूसरे पर दबाता है। केक को टुकड़ों में अच्छी तरह से काटा जाता है।
5
फिर हम केक को क्लिंग फिल्म से मुक्त करते हैं और व्यवस्थित करते हैं, सभी तरफ से पनीर द्रव्यमान को चिकना करते हैं, पेपरिका और जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं। केक तैयार है! बहुत स्वादिष्ट, बहुत प्रभावशाली दिखता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस केक में हल्के और पौष्टिक उत्पाद शामिल हैं। सभी खाना पकाने में लगभग 2 घंटे लगते हैं। दोस्तों से मान्यता सुरक्षित है, और आप कुछ और विकल्पों के साथ आ सकते हैं।
ध्यान दो
रोटी की परतें चिकनी होनी चाहिए, लगभग 1-1.5 सेमी। इसके लिए, चौड़े ब्लेड के साथ एक चाकू, अच्छी तरह से तेज, बेहतर है। उत्पीड़न के रूप में, आप एक फ्लैट बोर्ड का उपयोग कर सकते हैं, इसे केक पर रख सकते हैं, और शीर्ष पर पानी का एक जार डाल सकते हैं।
उपयोगी सलाह
पनीर की एक परत तैयार करते समय, इसके अलावा, आप उबला हुआ अंडा, कसा हुआ, थोड़ा नमकीन डाल सकते हैं। एक अंडा जोड़ने से परत को अधिक नाजुक और समृद्ध स्वाद मिलेगा।