एक स्वादिष्ट चीज़केक एक ओवन और माइक्रोवेव के बिना तैयार किया जा सकता है। यह एक चॉकलेट स्वाद और अपने पसंदीदा फल जाम की एक परत के साथ एक बहुत निविदा दही विनम्रता को बाहर निकालता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - कॉटेज पनीर - 400 ग्राम;
- - मक्खन - 200 ग्राम;
- - चॉकलेट - 200 ग्राम;
- - कुकीज़ - 100 ग्राम;
- - पीसा हुआ चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- - जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच;
- - वेनिला चीनी - 1 पाउच;
- - कोई भी जाम।
निर्देश मैनुअल
1
पहले आपको आटे तक कुकीज़ को कुचलने की जरूरत है। आप चीज़केक के लिए किसी भी कुकी का उपयोग कर सकते हैं - मुख्य बात यह है कि यह आसानी से उखड़ जाती है। चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और चिकनी होने तक कुकीज़ के साथ मिलाएं।
2
हम चर्मपत्र के साथ वियोज्य फॉर्म को कवर करते हैं, परिणामस्वरूप "आटा" को एक समान परत के साथ बाहर निकालते हैं और ध्यान से इसे कॉम्पैक्ट करते हैं। हम जमने के लिए आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डालते हैं।
3
हम रेफ्रिजरेटर से मक्खन निकालते हैं और इसे नरम करते हैं।
4
एक चौथाई कप गर्म पानी के साथ जिलेटिन डालें और सूज जाएं। फिर पानी के स्नान में पूरी तरह से भंग होने तक गर्म करें।
5
एक मोटी, सजातीय द्रव्यमान बनने तक मिक्सर के साथ कॉटेज पनीर, पाउडर चीनी, मक्खन और वेनिला चीनी मारो। द्रव्यमान के कुछ बड़े चम्मच पहले से भंग जिलेटिन के साथ मिश्रित होते हैं और अच्छी तरह से गूंधते हैं। फिर शेष द्रव्यमान में एक पतली धारा में डालें और फिर से व्हिस्क करें।
6
जमे हुए केक पर एक सांचे में दही डालो। हम पूरी तरह से जमने तक 4-5 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में डालते हैं।
7
इस समय के बाद, पनीर को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें। समान रूप से शीर्ष पर जाम वितरित करें। बची हुई चॉकलेट को पिघलाएं और उस पर चीज़केक डालें। हम एक और 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डालते हैं। उसके बाद, ध्यान से मोल्ड से हटा दें और एक डिश में स्थानांतरित करें।
ध्यान दो
यदि वांछित है, तो आप जाम की परत को खत्म कर सकते हैं और शीर्ष के लिए चॉकलेट की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
उपयोगी सलाह
आप तैयार चीज़केक को नारियल या कसा हुआ चॉकलेट से सजा सकते हैं।