उज्ज्वल रंगीन घर किसी भी उत्सव का शानदार माहौल बनाएगा। जिंजरब्रेड घर बनाना एक मज़ेदार और सुखद गतिविधि है, जिसमें बच्चे भी आनंद के साथ भाग ले सकते हैं। उत्पादों को प्रोटीन क्रीम के साथ केक की तुलना में अधिक लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है - जिसका अर्थ है कि आप उन्हें धीरे-धीरे खा सकते हैं, खुद के द्वारा दिए गए उपहार का आनंद ले सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- जिंजरब्रेड आटा के लिए:
- - 3 जर्दी;
- - 700 ग्राम आटा;
- - 140 मिलीलीटर दूध;
- - 175 ग्राम मक्खन;
- - 175 ग्राम डार्क ब्राउन शुगर;
- - बेकिंग सोडा का 1 चम्मच;
- - जमीन अदरक का 1 बड़ा चम्मच;
- - हल्की गुड़ (हल्का शहद) के 3 बड़े चम्मच;
- सजावट के लिए:
- - कपास कैंडी ("धुआं" के लिए);
- - दो मोटी रंग की चीनी की छड़ें;
- - शानदार क्रिस्टल के रूप में चीनी;
- - समाप्त सफेद और हरे रंग की चीनी टुकड़े (शाही टुकड़े);
- - छोटे बहुरंगी मिठाई (एम एंड एम, मुरब्बा);
- - सफेद चॉकलेट, चॉकलेट गोल पैड से बने छोटे सितारे;
निर्देश मैनुअल
1
अदरक का आटा बनाएं। जब तक क्रिस्टल भंग न हो जाए, तब तक शहद (गुड़) गर्म करें और फिर कमरे के तापमान तक ठंडा करें। रसीले क्रीम में एक बड़े कटोरे में नरम मक्खन और चीनी मिलाएं। फिर, लगातार हराते हुए, एक समय में एक yolks दर्ज करें। सोडा और अदरक के साथ आटा निचोड़ें, दूध, शहद (गुड़) में डालें।
2
चिकनी होने तक अच्छी तरह मिलाएं। आटा के साथ काम की सतह को गीला करें और नरम आटा गूंध करें, धीरे से अपनी उंगलियों के साथ द्रव्यमान को निचोड़ें। तैयार आटा को छह समान भागों में विभाजित करें। मेज पर आटा छिड़कने के बाद, आटा के प्रत्येक टुकड़े को 5 मिमी मोटी परत में रोल करें। बेकिंग शीट पर जिंजरब्रेड हाउस के दो हिस्सों को खाली रखें। आटे के प्रत्येक भाग के आकार के लिए आटे के रोल टुकड़ों को काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें।
3
प्रासंगिक विवरण को घर के लिए सिलिकॉन मोल्ड में स्थानांतरित करें और पूरे क्षेत्र पर आटा को दृढ़ता से दबाएं ताकि यह घर की दीवारों और छत टाइलों पर खिड़की के पैटर्न को प्रिंट कर सके। पकाए जाने तक 15 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में सेंकना। मोल्ड के हिस्सों से पके हुए जिंजरब्रेड विवरण को बाहर निकालने और वायर रैक पर ठंडा होने के लिए स्थानांतरित कर दिया। घर की दीवारों के किनारों और तल पर पेस्ट्री बैग से सफेद आइसिंग लागू करें।
4
जिंजरब्रेड घर लीजिए। घर की दीवारों को सिल्वर बोर्ड पर रखकर, उन्हें एक-दूसरे के किनारों पर ग्लेज़ से दबाएं। भागों को जकड़ना, सभी पक्षों से डिब्बे को कुचल देना, एक घंटे के लिए छोड़ दें जब तक कि ग्लेज़ पूरी तरह से कठोर न हो जाए। छत के पैनल को स्थापित करने के लिए दीवारों के ऊपरी किनारे और छत के रिज पर शीशे का एक और हिस्सा बिछाएं।
5
चिमनी के हिस्सों को छत के ढलान पर शीशे का आवरण के साथ गोंद करें। पेस्ट्री के हैंडल के साथ टाइलों के आकृति पर सफेद चीनी के टुकड़े को चिपकाएं। दरवाजे के किनारों में से एक के साथ शीशे का आवरण फैलाएं और इसे घर के संबंधित छेद में गोंद करें जैसे कि यह अजर था। आइसिंग को कठोर करने के लिए रात में घर को ठंडी जगह पर रखें।
6
घर को सजाते हैं। छत के पैनलों के किनारों के नीचे पेस्ट्री बैग से सफेद चीनी की आइसिंग डालें, इसे आइकल्स के रूप में चित्रित करें। छत के शीर्ष पर और छत के किनारों पर समान रंगीन मिठाइयाँ संलग्न करें। बर्फ के रूप में चिमनी के शीर्ष पर टुकड़े फैलाएं। रूई के फाहे के टुकड़े को पाइप के धुएँ में डालें।
7
मुरब्बा या जेली से छोटे टुकड़ों को खिड़की के फ्रेम में recesses के आकार में एक छोटे से तेज चाकू से काटें और उन्हें चश्मे के स्थान पर शीशे की बूंदों से गोंद दें। निचली खिड़कियों के नीचे मुरब्बा (जेली) के बड़े आयताकार टुकड़े संलग्न करें।
8
पेस्ट्री के हैंडल के साथ सफेद आइसिंग के साथ विंडो को भरें, और हरी चीनी के टुकड़े के साथ खिड़की के फ्रेम और बाइंडर्स। संभाल के रूप में दरवाजे पर रंगीन छोटी कैंडी संलग्न करें। खिड़कियों के ऊपरी किनारे पर, दरवाजे पर और शटर के ऊपर और नीचे किनारों पर सफेद चीनी के साथ "बर्फ" बिछाएं।
9
पूरी तरह से सफेद चीनी के शीशे के साथ घर के चारों ओर बोर्ड के पूरे नि: शुल्क हिस्से को कवर करें, इसे बर्फ के स्नोड्रिफ्ट जैसे स्पैटुला के साथ थोड़ा ऊपर उठाएं। चॉकलेट पैड से बाहर रास्ता रखो। सफेद चॉकलेट के छोटे सितारों और चीनी के चमकदार क्रिस्टल के साथ "बर्फ" छिड़कें।
10
जिंजरब्रेड झाड़ियों पर हरे और सफेद टुकड़े डालें, चीनी क्रिस्टल के साथ छिड़कें और घर के पास रखें। जब तक शीशे का आवरण पूरी तरह से कठोर न हो जाए, तब तक घर को एक ठंडे, सूखे स्थान पर रखें।
