इस नुस्खा के अनुसार ओवन में पकाया जाने वाला कीमा बनाया हुआ मांस और आलू पुलाव, हमेशा अविश्वसनीय रूप से निविदा और रसदार हो जाता है। यह व्यंजन जल्दी और बस तैयार किया जाता है, और उन उत्पादों से जो लगभग हमेशा रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध होते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 500 ग्राम जमीन बीफ़;
- - एक मध्यम आकार का प्याज;
- - 500 ग्राम आलू;
- - खट्टा क्रीम के 300 ग्राम;
- - 200 ग्राम पनीर;
- - नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए);
- - साग (आप सूखे और ताजा दोनों का उपयोग कर सकते हैं)।
निर्देश मैनुअल
1
पहला कदम आलू को कुल्ला करना है, उन्हें एक गहरे बर्तन में डालें, पानी डालें और उन्हें उबालने के लिए डाल दें। यदि सब्जियां बड़ी हैं, तो पहले उन्हें आधे में काटा जा सकता है ताकि वे तेजी से पकें।
तैयार आलू को ठंडे पानी से डालें और 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
2
अगला, आपको प्याज को छीलने की जरूरत है, बारीक काट लें। एक मोटी तली वाली कड़ाही गरम करें, उसमें तेल डालें और उसमें प्याज को एक सुनहरा रंग होने तक भूनें। तलने की प्रक्रिया में, प्याज को लगातार हिलाया जाना चाहिए ताकि यह किसी भी मामले में जल न जाए।
3
अगला कदम कीमा बनाया हुआ मांस भुना हुआ है। स्टफिंग को प्याज में एक पैन में डाल दिया जाना चाहिए, स्वाद के लिए सब कुछ, नमक और काली मिर्च मिलाएं, कटा हुआ जड़ी बूटियों को मिलाएं और आधा पकाया जाने तक उच्च गर्मी पर सब कुछ भूनें। यह याद रखने योग्य है कि इस स्तर पर सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कीमा बनाया हुआ मांस जल्दी से भूनें ताकि यह एक पपड़ी के साथ कवर हो।
4
आलू छीलें, कुल्ला और मोटे कुटीर पर बारीक या बारीक काट लें। एक अलग कटोरे में पनीर को पीस लें।
5
एक बार सभी सामग्री तैयार हो जाने के बाद, आप पुलाव इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं। बेकिंग शीट को वनस्पति तेल के साथ बढ़ाया जाना चाहिए और उस पर कीमा बनाया हुआ मांस डालना चाहिए, इसे स्तर देना चाहिए। कीमा बनाया हुआ मांस के ऊपर कटा हुआ आलू डालें और नमक डालें।
6
अगला, आपको एक कप में डिल और नमक के साथ खट्टा क्रीम (क्रीम) मिश्रण करने की आवश्यकता है। तैयार सॉस के साथ पुलाव डालो और शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
7
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करने के लिए बेकिंग शीट को 30 मिनट के लिए रख दें। रसदार और संतोषजनक पुलाव तैयार है।