सैंडविच को सजाने में साग, सब्जियां, फल, साथ ही उबले अंडे, पनीर और यहां तक कि रंगीन मक्खन सबसे अच्छे सहायक होते हैं। इस सजावट को स्वाद के लिए मुख्य अवयवों के साथ जोड़ा जाना चाहिए और साथ ही रंग में उनके साथ विपरीत होना चाहिए। जब आप एक डिश पर तैयार सैंडविच बना रहे हों, तो संयोजन के लिए देखें: टमाटर की सजावट अंडे के साथ सामंजस्य, डिल के साथ ककड़ी की सजावट आदि।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- मक्खन
- पनीर
- खीरे
- टमाटर
- गाजर
- अंडा
- ताजा साग
- सलाद पत्ता
- नींबू
- चाकू
- सब्जी काटने वाला
- toothpicks
- बर्फ का पानी
निर्देश मैनुअल
1
किसी भी सैंडविच को सजाने का सबसे आसान तरीका उन्हें बारीक कटा हुआ डिल, अजमोद, अजवाइन या सलाद के साथ छिड़कना है। आपके पास हरे प्याज के पंखों के साथ थोड़ा अधिक जटिल होगा। हरियाली के 2/3 भाग और प्याज के सफेद भाग की समान मात्रा को काट लें। शेष हरी पत्तियों के साथ कई कटौती करें। 10 मिनट के लिए, पंखों को बर्फ के पानी में रखें: वे कर्ल करते हैं।
2
ताजा, मसालेदार या मसालेदार खीरे बस छल्ले में कटौती की जा सकती है। उनसे आप सर्पिल या बास्केट बना सकते हैं (और उन्हें जामुन से भर सकते हैं)। टमाटर को पतले स्लाइस में भी काट दिया जाता है, उन्हें ताजा तुलसी के पत्तों के साथ मिलाएं। अभी भी छोटे टमाटर एक ज़िगज़ैग पैटर्न में काटे जा सकते हैं। एक टमाटर के छिलके से, आप एक फूल डाल सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक सर्पिल में एक सतत लाइन में तेज चाकू के साथ, आपको टमाटर से त्वचा को काटने की जरूरत है।
3
गाजर का उपयोग उबले हुए और कच्चे रूप में सजावट के लिए किया जाता है। सिरका के साथ नमकीन पानी में उबला हुआ, गाजर को क्यूब्स में काट दिया जाता है। क्रूड - पतली स्ट्रिप्स के साथ एक सब्जी कटर के साथ काटें। प्रत्येक पट्टी को टूथपिक के साथ तय किया जाता है और बर्फ के पानी में 5 मिनट के लिए रखा जाता है। फिर गाजर कर्ल को कटार से हटा दें।
4
उबले हुए अंडे को गोल टुकड़ों में काट दिया जाता है। या - उन्हें आधे में काट लें ताकि बाद में दो "मुकुट" निकल जाएं।
5
नींबू या नारंगी को पतले हलकों में काटा जा सकता है। प्रत्येक टुकड़े पर बीच से किनारे तक एक चीरा लगाया जाता है। पहिया को दो अलग-अलग दिशाओं में पेंच।
6
पनीर के टुकड़ों को अलग-अलग आकार दिया जाता है: त्रिकोण, वर्ग, क्यूब्स, क्यूब्स। सेब या नाशपाती से एक ही आकार के टुकड़े काटें। एक कटार पर उन्हें स्ट्रिंग।
7
रंगीन मक्खन (साग या टमाटर के अतिरिक्त के साथ) को फ्रीजर में रखा गया है। इसे बाहर निकालकर, इसे कद्दूकस करके सैंडविच के ऊपर बिछा दें।
उपयोगी सलाह
लाल कैवियार के साथ सैंडविच को सजाने के लिए, साग सबसे उपयुक्त है - डिल या अजमोद। लेकिन एक अधिक प्रभावी विकल्प है। एक कांच के साथ सफेद ब्रेड से गोल स्लाइस काटें। नोजल के साथ पेस्ट्री बैग में नरम मक्खन डालें। भविष्य के सैंडविच की परिधि के चारों ओर से तेल को निचोड़ें। बीच में कैवियार रखें।
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