उत्सव की मेज हर गृहिणी के लिए अपनी रचनात्मक क्षमताओं को दिखाने का एक शानदार अवसर है। और बात यह नहीं है कि उत्सव के लिए कुछ असामान्य तैयार किया जा सकता है। यहां तक कि सबसे साधारण पकवान एक हजार गुना स्वादिष्ट लगेगा अगर इसे खूबसूरती से सजाया गया हो। पेस्ट्री को सजाने के लिए विशेष रूप से दिलचस्प है, एक मानक स्टोर केक को कुछ शानदार में बदलना।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - अंडे का सफेद;
- - आइसिंग चीनी;
- - नींबू का रस;
- - पेस्ट्री मैस्टिक;
- - मार्जिपन द्रव्यमान;
- - खाद्य रंग
- - नारियल के गुच्छे;
- - चॉकलेट क्रीम।
निर्देश मैनुअल
1
आइसिंग पकाएं। यह एक स्वतंत्र सजावट और "गोंद" के रूप में दोनों का उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, फल, कैंडी, नट्स, आदि के टुकड़े टुकड़े करने के लिए संलग्न किए जा सकते हैं। 1/2 कप चीनी और 1 कप पानी से सिरप पकाना। 2 अंडे का सफेद मारो, प्रक्रिया में 1/2 कप नींबू का रस, थोड़ा नमक जोड़ें और छोटे हिस्से में चीनी सिरप डालें। सभी सिरप डालने के बाद, कुछ और मिनटों के लिए हरा दें। आप खाद्य रंग जोड़ सकते हैं।
2
कप केक को चिकनाई करें। इसकी सतह पर फल या नट के टुकड़ों की एक रचना बनाएं। आप बस टुकड़ों को अच्छी तरह से व्यवस्थित कर सकते हैं, या आप कुछ प्लॉट बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, चॉकलेट मटर से आंखें और रसभरी से मुंह बाहर निकालें।
3
कप केक को सजाने के लिए मैस्टिक और मार्जिपन बहुत उपयुक्त हैं। उन्हें विभिन्न रंगों में चित्रित किया जा सकता है। लाल मैस्टिक के 2 छोटे घेरे और 2 छड़ें और हरे रंग का एक पत्ता बनाएं। स्टिक को कपकेक की सतह पर एक कोण पर रखें। चेरी को उनके निचले सिरों, और कोने में एक पत्ता संलग्न करें। मैस्टिक से मैट्रीशोका गुड़िया के फ्लैट आंकड़े, और मार्ज़िपन से फूल या तितलियों को बहुत अच्छा लगेगा।
4
मानव आकृति बनाने के लिए, यह याद रखना पर्याप्त है कि आपने इसे बचपन में कैसे चित्रित किया था। शरीर के लिए सिर, अंडाकार के लिए एक गोल केक रोल करें। 4 कलमों और पैरों के लिए ब्लाइंड। कप केक की सतह पर सीधे मूर्ति को इकट्ठा करें।
5
सजावटी रचना का आधार चॉकलेट क्रीम हो सकता है। इसके साथ केक के शीर्ष को चिकनाई करें। इस तरह की पृष्ठभूमि के खिलाफ, फल के उज्ज्वल टुकड़े, नारियल के गुच्छे (इसे खाद्य रंग से भी चित्रित किया जा सकता है) बहुत अच्छा लगेगा, मैस्टिक से आंकड़े। उदाहरण के लिए, आप एक तितली या केंद्र में मैस्टिक से बना एक ड्रैगनफ्लाई लगा सकते हैं, और एक चक्र में फूल के आकार में नारियल के गुच्छे डाल सकते हैं। कॉन्ट्रोस को टूथपिक या नुकीले मिलान के साथ पहले से लगाया जा सकता है।
6
उसी चॉकलेट पृष्ठभूमि पर, पत्ती की रूपरेखा तैयार करें। इसे हरे नारियल के साथ छिड़के। केंद्र में एक बग रखो, इसे लाल और काले मैस्टिक से चमकदार।
7
यह बहुत अच्छा है यदि आपके पास हाथ पर पूरे जामुन के साथ एक मोटी जाम है। इससे भी बेहतर अगर विभिन्न किस्मों की कई किस्में हैं। जामुन या फलों के टुकड़ों को बाहर निकालें और उनमें से एक आभूषण बनाएं। इसे मैस्टिक से तत्वों के साथ पूरक किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, जामुन को उपजी के साथ कनेक्ट करें या उनके बीच पत्तियां बनाएं।
ध्यान दो
मफिन के लिए, तैलीय क्रीम बहुत उपयुक्त नहीं है। लेकिन व्हीप्ड क्रीम की रचना काफी उपयुक्त है, खासकर ताजे जामुन या फलों के टुकड़ों के संयोजन में।
उपयोगी सलाह
मैस्टिक से बने आंकड़े पहले से बनाए जा सकते हैं ताकि वे सूख सकें।