"मिमोसा" नाम के तहत एक नाजुक बहु-परत मछली का सलाद छुपाता है, जिसे हर गृहिणी अपने नुस्खा के अनुसार बनाती है। दो बिल्कुल समान "मिमोसा" नहीं मिल सकते हैं, लेकिन उन सभी में कुछ सामान्य है - अंडे की जर्दी या पनीर की एक चिकनी सुनहरी शीर्ष परत, जिसके लिए किसी प्रकार की खाद्य सजावट का अनुरोध किया जाता है। मिमोसा सजावट के कई रूप हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - मूली;
- - प्याज (पंख और प्याज);
- - साग (डिल, अजमोद, सलाद);
- - जैतून;
- - मेयोनेज़;
- - टमाटर;
- - उबला हुआ अंडा;
- - हल्दी;
- - गीला।
निर्देश मैनुअल
1
विकल्प एक: एक तेज पतले चाकू का उपयोग करके, मूली से "ट्यूलिप" काट लें और उन्हें सलाद की ऊपरी पीली परत पर फैलाएं। अजमोद के स्प्रिंग्स के साथ रचना को पूरा करें। सरल और शानदार।
2
विकल्प दो हरे प्याज का उपयोग करें। प्रत्येक प्याज के पंख को पतले रिबन में विभाजित करें। एक जाली के रूप में सलाद की सतह पर इन रिबन को बिछाएं। काली जैतून को जाली की कोशिकाओं में रखा जा सकता है।
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विकल्प तीन: सलाद को सजाने के लिए न केवल जर्म्स का उपयोग करें, बल्कि गिलहरी का भी उपयोग करें। कसा हुआ प्रोटीन के साथ परिधि के साथ शीर्ष परत छिड़कें, और बीच में कसा हुआ जर्दी का एक चक्र बिछाएं। "जर्दी" सर्कल के बीच में, आप उबले हुए गाजर के कुछ सर्कल डाल सकते हैं।
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विकल्प चार: सलाद को सजाने के लिए, इसे मछली में बदल दें। ऐसा करने के लिए, एक बड़े फ्लैट डिश पर "मिमोसा" इकट्ठा करें, और सलाद को उत्तल गोलार्ध का आकार दें। "तराजू" के बजाय प्याज के प्याज का उपयोग, गलफड़ों के बजाय - बारीक कटा हुआ डिल की एक पट्टी। बता दें कि काला जैतून "मछली" की आंख है, और पूंछ के रूप में हरे प्याज के कुछ पंख हैं।
5
विकल्प पाँच: सलाद को कई प्रकार की जड़ी-बूटियों - अजमोद, डिल, लेट्यूस और अन्य से सजाएँ। लचीली रसीली टहनियों से आप कोई भी रचना बना सकते हैं।
6
वेरिएंट छह। सलाद की सतह पर वसंत के फूलों को चित्रित करें - कसा हुआ अंडे की जर्दी। शराबी गेंदों को बनाने के लिए, रचना पर मेयोनेज़ की एक बूंद डालें (यह एक नियमित सिरिंज के साथ किया जा सकता है) और धीरे से इसे जर्दी के गुच्छे के साथ छिड़क दें। वैसे, आप डिल के बजाय किसी अन्य साग (अजमोद, प्याज) का उपयोग कर सकते हैं, और शराबी गेंदों को आकर्षित करने के लिए मिश्रण से एक द्रव्यमान बनाना आसान है। हल्दी और मेयोनेज़। सलाद की सतह पर, यह द्रव्यमान एक पारंपरिक कन्फेक्शनरी सिरिंज का उपयोग करके एक पतली चिकनी नोजल के साथ लागू किया जाता है। कहने की जरूरत नहीं है, हल्दी और सिरिंज के द्रव्यमान के साथ, आप "मोटोसा" की सतह पर किसी भी चित्र को आकर्षित कर सकते हैं?
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विकल्प सात आपका अपना है। यह क्या होगा? शायद सलाद पत्तियों की एक टोकरी में मिमोसा? या कुछ और? कल्पना करने से डरो मत, और फिर आपका "मिमोसा" किसी अन्य के विपरीत अनन्य हो जाएगा।