फर कोट के नीचे हेरिंग एक सलाद है जिसे बहुत से लोग प्यार करते हैं। और एक कार्यदिवस पर, और एक छुट्टी पर, यह हमेशा मेज पर उपयुक्त होता है। लेकिन छुट्टियों के दौरान मैं पकाए गए व्यंजनों को सजाने के लिए, मेज को सुरुचिपूर्ण बनाना चाहता हूं। थोड़ा धैर्य और आपकी मेज पर एक वास्तविक पाक कृति होगी।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - उबले अंडे के प्रोटीन;
- - उबला हुआ बीट;
- - मेयोनेज़
- या
- - उबली हुई गाजर
- या
- - उबले अंडे के प्रोटीन;
- - चुकंदर का रस;
- - अजमोद
- या
- - नमकीन हेरिंग पट्टिका;
- - अजमोद और डिल का साग।
निर्देश मैनुअल
1
अपने सिद्ध नुस्खा के अनुसार एक फर कोट सलाद के नीचे हेरिंग करें। इसमें शीर्ष परत बीट से होनी चाहिए, मेयोनेज़ के साथ लिप्त।
2
अंडाकार डिश पर बना सलाद मछली के रूप में सजाया जा सकता है। उबले अंडे की सफेदी को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। उन्हें एक मछली-सिर सलाद पर रखें। उबले हुए बीट के टुकड़ों से, एक आंख, मुंह, पंख, पूंछ बनाएं। मेयोनेज़ के साथ "एक फर कोट के नीचे हेरिंग" की पूरी सतह पर, तराजू खींचें।
3
सलाद को उपहार बॉक्स के रूप में सजाएं। ऐसा करने के लिए, इसे एक आयताकार समानता के रूप में डिश पर रखें। उबला हुआ गाजर से, 2-3 मिमी मोटी स्ट्रिप्स काट लें - ये रिबन होंगे। 4 बैंड के रिबन के रूप में सलाद पर गाजर स्ट्रिप्स रखें। सलाद के केंद्र में, गाजर रिबन के जंक्शन पर, एक धनुष बनाएं। विभिन्न लंबाई के गाजर स्ट्रिप्स काटें, उन्हें आधा में मोड़ो। सबसे पहले, एक बड़े धनुष के 4 तत्वों को रखें ताकि वे रिबन "बॉक्स को पट्टी करना" के बीच झूठ बोलें। शीर्ष पर 4 और धनुष तत्व डालें, उन्हें समान रूप से वितरित करें। धनुष के केंद्र में, मक्खन या गाजर का एक गुलाब डालें (उबला हुआ गाजर की एक पट्टी को मोड़ दें, एक कली का आकार देते हुए)।
4
उबले हुए प्रोटीनों को पीसें और उन्हें दो भागों में विभाजित करें, अलग-अलग व्यंजनों में रखे। छोटे भागों में ताजा चुकंदर का रस डालें। गिलहरी को जूस के साथ मिलाएं। रस जोड़ें जब तक कि प्रोटीन एक बकाइन रंग न बदल जाए। सलाद "एक फर कोट के नीचे हेरिंग" पर, उबला हुआ अंडे की जर्दी के साथ छिड़का हुआ, एक अच्छा grater पर कसा हुआ, ढेर सफेद और बकाइन गिलहरी में बाहर रखना। उनके बीच अजमोद शाखाओं को फैलाएं। आपको बकाइन का गुलदस्ता मिला।
5
नमकीन हेरिंग गुलाब के साथ सलाद को गार्निश करें। हेरिंग पट्टिका को पतले स्लाइस में काटें। एक सपाट प्लेट पर गुलाब का रूप। ऐसा करने के लिए, शंकु के साथ पहला टुकड़ा रोल करें। पहले के आसपास दूसरा टुकड़ा लपेटें। पंखुड़ियों को तब तक जोड़ें जब तक कि आप उस व्यास का गुलाब न प्राप्त करें जो आप चाहते हैं। एक स्पैटुला का उपयोग करके, गुलाब को "एक फर कोट के नीचे हेरिंग" में स्थानांतरित करें, पंखुड़ियों को मोड़ें। विभिन्न व्यास के कई गुलाब बनाओ। अजमोद और डिल के स्प्रिंग्स के साथ सलाद को गार्निश करें।