वुहू को किसी भी तरह की मछली से तैयार किया जा सकता है। सैल्मन मछली परिवार के महान प्रतिनिधियों में से एक है, इसलिए इसे साधारण सूप में अनुवाद करना एक दया है, लेकिन आप प्रसिद्ध फिनिश नुस्खा के अनुसार क्रीम के साथ मछली का सूप बना सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- 300 ग्राम ताजा सामन पट्टिका
- 300 ग्राम टमाटर
- आलू के 500 ग्राम
- 1 पीसी प्याज़
- 2 बड़े चम्मच। एल। सब्जी की दाल
- 500 मिलीलीटर क्रीम 20% वसा
- नमक
- काली मिर्च
- स्वाद के लिए साग
निर्देश मैनुअल
1
मलाईदार सामन सूप बहुत स्वादिष्ट और निविदा है, जिसका प्यार उठता है, जैसा कि वे कहते हैं, पहले चम्मच से। पहले सब्जियां तैयार करें। प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें, गाजर को कद्दूकस करें, आलू को छीलें और छोटे क्यूब्स या क्यूब्स में काट लें।
2
टमाटर को 10-15 सेकंड के लिए उबलते पानी में डुबोएं, उन्हें चम्मच से बाहर निकालें और तुरंत ठंडे पानी के साथ डालें। इस प्रक्रिया के बाद, टमाटर को छीलना, इसे करना और उन्हें क्यूब्स में काटना बहुत आसान होगा।
3
सामन को बड़े क्यूब्स में काटें और अब के लिए अलग रख दें।
4
पैन में तेल डालें, प्याज को पारदर्शी होने तक पकाएं। गाजर जोड़ें, हल्के से भूनें, पैन में टमाटर भेजें। मिश्रण को थोड़ा पीसें, 1 लीटर गर्म पानी डालें, एक उबाल लें।
5
उबलते हुए सूप में आलू डालें, नमक जोड़ें, आलू के प्रकार पर निर्भर करते हुए, 5-7 मिनट तक पकाएं। अगले घटक के साथ सामन लेटें और तुरंत क्रीम डालें। आवश्यक होने के बाद लंबे समय तक सूप पकाना, आलू को तत्परता से लाएं और उन्हें बंद कर दें।
6
तैयार सूप को आपके पसंदीदा मसालों के साथ या जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है।
उपयोगी सलाह
खाना पकाने के बहुत अंत में पैन में बे पत्ती जोड़ें। इससे सूप अधिक सुगंधित हो जाएगा।