सही आहार का चयन करते समय, आपको हमेशा दो महत्वपूर्ण मानदंडों पर ध्यान देना चाहिए। सबसे पहले, आहार को आपके स्वाद से मिलना चाहिए, क्योंकि यह वजन कम करने के लिए पर्याप्त नहीं है, आपको अभी भी परिणाम रखने की आवश्यकता है, और यह पोषण की भविष्य की शैली पर निर्भर करता है, जिसे आप वजन कम करने के बाद आधार के रूप में लेंगे। दूसरे, आहार शारीरिक होना चाहिए, अर्थात्, एक विशिष्ट विधि द्वारा वजन कम करने का सिद्धांत शरीर की शारीरिक और जैव रासायनिक प्रक्रियाओं का खंडन नहीं कर सकता है।
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निर्देश मैनुअल
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यदि पहली कसौटी कमोबेश स्पष्ट है, तो दूसरी बात बहुत कठिन है। उदाहरण के लिए, 10 किलो वजन कम करने का कार्य है। यह माना जाता है कि आप 10 किलो वसा खोना चाहते हैं, और वास्तव में वजन कम करने की प्रक्रिया में आप मांसपेशियों के द्रव्यमान का एक बड़ा प्रतिशत खो देते हैं। वजन घटाने के लिए लोकप्रिय एक प्रकार का अनाज आहार के बाद इस तरह के परिणाम की उम्मीद की जानी चाहिए: वजन में कमी आई है, लेकिन संचित वसा जगह में बनी हुई है, और त्वचा लोच खो गई है।
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अलग-अलग, हमें अलग पोषण की पद्धति पर ध्यान देने की आवश्यकता है, जो शारीरिक भी नहीं है और वास्तव में, वजन घटाने के लिए एक बहुत ही सक्रिय दृष्टिकोण की नकल के साथ भावनात्मक तनाव (विशेष आहार के लिए इस्तेमाल होने के रूप में) का एक संयोजन है (आपको घटकों द्वारा उत्पादों को सही ढंग से वितरित करने की आवश्यकता है, टेबल जानें) संयोजन)।
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वजन घटाने के लिए अलग पोषण - वजन घटाने और शरीर को ठीक करने के लिए एक आहार, जो 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में विकसित हुआ था। इस तकनीक का आधार यह सिद्धांत है कि विभिन्न प्रकार के भोजन के लिए पाचन और आत्मसात के लिए विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। इसलिए, एक भोजन के दौरान विभिन्न मैक्रोन्यूट्रिएंट्स मिश्रण करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। उदाहरण के लिए, कार्बोहाइड्रेट के साथ प्रोटीन नहीं खाना चाहिए। वसा को प्रोटीन के साथ मिश्रित करने की आवश्यकता नहीं होती है, और दो अलग-अलग प्रकार के प्रोटीन (उदाहरण के लिए, पनीर और मांस) को संयोजित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि आप असंगत उत्पादों को मिलाते हैं, तो वे ठीक से पच नहीं पाते हैं, इसलिए, आंत में, किण्वन, क्षय, गैस गठन की प्रक्रिया शुरू होती है, चयापचय की गड़बड़ी होती है। यह सामंजस्यपूर्ण, पहली नज़र में, सिद्धांत एक सर्जन और सहयोग में एक प्राकृतिक चिकित्सक द्वारा विकसित किया गया था। इसने बहुत लोकप्रियता हासिल की, इस तथ्य के बावजूद कि यह बिल्कुल शारीरिक नहीं है और भोजन को पचाने के दौरान मानव शरीर में होने वाली जैव रासायनिक प्रक्रियाओं को ध्यान में नहीं रखता है।
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मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट) जो शरीर में प्रवेश करते हैं, अग्न्याशय द्वारा स्रावित एंजाइम के साथ पच जाते हैं। ये एंजाइम समान मात्रा में एक साथ उत्सर्जित होते हैं, इसलिए यह वसा से अलग प्रोटीन खाने के लिए बिल्कुल कोई मतलब नहीं है। यदि आप पनीर के साथ पके हुए मांस खाते हैं, तो अग्न्याशय एंजाइम को मांस (प्रोटीन) और पनीर (प्रोटीन और वसा) को तोड़ने के लिए स्रावित करेगा। यदि आप पके हुए कम वसा वाले मांस खाते हैं, तो अग्न्याशय अभी भी मांस (प्रोटीन), वसा, और यहां तक कि कार्बोहाइड्रेट जो आप नहीं खाएंगे के लिए एंजाइमों का स्राव करेंगे। मानव शरीर को विभिन्न संयोजनों में विभिन्न खाद्य पदार्थों को पचाने के लिए अनुकूलित किया जाता है और भोजन साझा करने की आवश्यकता नहीं होती है।
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यह ध्यान देने योग्य है कि एक स्वस्थ शरीर में, एंजाइमों को हमेशा एक ही मात्रा में आवंटित किया जाता है, और इसलिए यह छोटे भागों में भोजन खाने के लिए समझ में आता है, क्योंकि अतिरिक्त भोजन के साथ अनिर्दिष्ट भाग होंगे (उनके पास पर्याप्त आवंटित एंजाइम नहीं होंगे)। अलग पोषण वजन और उपचार खोने में मदद कर सकता है, लेकिन भोजन और भोजन संयोजन तालिकाओं के सावधानीपूर्वक अलगाव के कारण बिल्कुल भी नहीं। अलग-अलग पोषण के साथ, एक व्यक्ति खाया हुआ भोजन, आहार की मात्रा को बेहतर ढंग से नियंत्रित करना शुरू कर देता है, इसलिए आहार की कैलोरी सामग्री कम हो जाती है और अतिरिक्त वजन दूर होने लगता है। लेकिन अलग पोषण आहार में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के प्रतिशत को ध्यान में नहीं रखते हैं। असंतुलित आहार के साथ, मांसपेशियों की हानि होगी, त्वचा की खराबी कम हो जाएगी, स्मृति और मूड बिगड़ जाएगा।
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ऐसे आहार चुनें जो शारीरिक प्रक्रियाओं को ध्यान में रखते हैं, केवल वे उचित वजन घटाने और शरीर को ठीक करने में योगदान कर सकते हैं।