आलू के साथ चिकन पैर कैसे सेंकना

यदि आप रात के खाने के लिए कुछ स्वादिष्ट खाना बनाना चाहते हैं, तो आलू के साथ ओवन में चिकन पैरों को सेंकना। नुस्खा बहुत सरल है और किसी भी महंगी सामग्री की आवश्यकता नहीं है। पैर निविदा और रसदार हैं, और एक साइड डिश के रूप में आप एक सुनहरे भूरे रंग के साथ सुगंधित आलू की सेवा कर सकते हैं।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• • 1 किलोग्राम आलू;
  • 3 चिकन पैर;
  • लहसुन के 3-4 लौंग;
  • 100 ग्राम 20% खट्टा क्रीम;
  • वनस्पति तेल के 6-7 बड़े चम्मच;
  • 1/4 चम्मच काली मिर्च;
  • 1/4 चम्मच लाल मिर्च;
  • नमक शीर्ष के बिना 2 चम्मच;
  • ताजा अजमोद या डिल के 2-3 स्प्रिंग्स।

निर्देश मैनुअल

1

मध्यम आकार के आलू का एक किलोग्राम छीलकर ठंडे पानी के नीचे कुल्ला। प्रत्येक जड़ की फसल को चार भागों में काटें। एक गहरे कप में, 100 ग्राम 20% खट्टा क्रीम, लहसुन की 3-4 लौंग लहसुन के प्रेस में, 1/4 चम्मच काली मिर्च, ¼ चम्मच लाल मिर्च, 1 चम्मच बिना नमक के ऊपर से मिलाएं। यदि वांछित है, तो सूखे तुलसी की पत्तियों के एक जोड़े को उसी स्थान पर जोड़ें, पहले उन्हें अपनी उंगलियों से गूंध लें (यह एक बेक्ड आलू को एक सुखद सुगंध देगा)। कटे हुए आलू को खट्टा क्रीम और लहसुन के मिश्रण के साथ एक कप में स्थानांतरित करें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

2

बहते पानी की एक धारा के नीचे तीन मध्यम पैरों को धीरे से धोएं। प्रत्येक को दो भागों (जांघ और निचले पैर) में विभाजित करें और उन्हें एक कागज तौलिया के साथ पोंछ दें। नमक के साथ कद्दूकस करें और दोनों तरफ से वनस्पति तेल के साथ एक पैन में हल्का सुनहरा क्रस्ट बनने तक (उच्च गर्मी पर प्रत्येक तरफ लगभग पांच मिनट) भूनें।

3

नॉन-स्टिक पैन में चिकन लेग और आलू डालें। कुछ उबला हुआ पानी डालें।

4

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें पके हुए चिकन पैरों को आलू के साथ 35-40 मिनट के लिए रखें। पकवान की तत्परता का पहला संकेत एक सुखद लहसुन स्वाद होगा। खाना पकाने का समय बीत जाने के बाद, ओवन खोलें और पैन को हटा दें। एक टूथपिक या एक पतली चाकू के साथ मांस को प्रहार करें, अगर जारी किया गया रस स्पष्ट है - मांस तैयार है। अन्यथा, ओवन में एक और 7-10 मिनट के लिए बेकिंग शीट डालें, जिससे तापमान 160 डिग्री तक कम हो जाए।

5

पके हुए चिकन पैर और आलू को एक डिश में स्थानांतरित करें और कटा हुआ अजमोद या डिल के साथ छिड़के। पैरों के लिए एक अतिरिक्त साइड डिश के रूप में, आप ताजी सब्जियां और घर का बना अचार परोस सकते हैं।

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