लीची एक उष्णकटिबंधीय फल है जो मुख्य रूप से दक्षिण पूर्व एशिया में बढ़ता है। इसका बहुत ही सुखद और यादगार स्वाद है। लीची फल के लाभकारी प्रभाव क्या हैं?
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लीची उन पेड़ों पर उगती है जो 20 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं। बाह्य रूप से, यह फल स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी के ब्रश जैसा दिखता है। यह इस तथ्य के कारण है कि लीची के फल 10-15 टुकड़ों के समूहों में बढ़ते हैं। इसे चीनी बेर भी कहा जाता है। भ्रूण के अंदर एक गहरी बड़ी हड्डी होती है। बाहर यह छोटे पिंपल्स से ढका होता है और इसमें गुलाबी रंग होता है।
ताजा खाने के अलावा, लीची का उपयोग विभिन्न जाम, कॉम्पोट्स, मीठे सॉस पकाने के लिए किया जाता है। यह फल किसी भी व्यक्ति के शरीर के लिए बहुत लाभकारी है। यह कारण है, सबसे पहले, उस तक। क्या लीची में विभिन्न विटामिन और खनिजों की एक बड़ी मात्रा होती है। सबसे पहले, ये विटामिन बी, ई, सी, एच, साथ ही पोटेशियम, सोडियम, फ्लोरीन, आयोडीन, लोहा, मैंगनीज, सेलेनियम, पेक्टिन, जटिल कार्बोहाइड्रेट और इतने पर हैं। लीची को बनाने वाले इन सभी पदार्थों की उपस्थिति इसके मुख्य लाभकारी गुणों की विशेषता है।
लीची के उपयोगी गुण
1. प्रभावी रूप से रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है और उच्च लौह तत्व के कारण एनीमिया की घटना को रोकता है।
2. प्रतिरक्षा बढ़ाता है और सर्दी और वायरल रोगों की उपस्थिति को रोकता है।
3. मधुमेह मेलेटस, गैस्ट्रिक अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस, कम शुगर जैसी बीमारियों वाले लोगों की मदद करता है।
4. जिगर, गुर्दे और अग्न्याशय के काम को सामान्य करता है।
5. यह एक प्रोफिलैक्टिक कैंसर है।
6. शरीर में विटामिन और खनिजों की कमी को पुनर्स्थापित करता है।
7. ब्लड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और शरीर से इसे निकालता है।
8. मानव प्रदर्शन बढ़ाता है, इसलिए शरीर हमेशा अच्छे आकार में होता है।
9. आंत्र समारोह में सुधार और कब्ज से लड़ता है।
10. कम कैलोरी सामग्री (उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में केवल 70 किलो कैलोरी) के कारण इसका उपयोग विभिन्न आहारों और वजन कम करने की इच्छा के लिए किया जाता है।
11. एक उत्कृष्ट प्राकृतिक कामोद्दीपक है।
12. रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, जो मस्तिष्क की उत्पादकता को बढ़ाने में मदद करता है।
13. पानी की उच्च सामग्री के कारण किसी भी स्थिति में प्यास बुझाना।
14. दिल और रक्त वाहिकाओं के कामकाज में सुधार करता है।
15. एक मूत्रवर्धक है।
16. बच्चों में, हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है।
उपयोगी गुणों की एक बड़ी संख्या की उपस्थिति के साथ, लीची में व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है। इस फल के शरीर द्वारा अधिक भोजन और व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामलों में केवल एलर्जी की उपस्थिति संभव है।
एक दिन के भीतर सौ ग्राम से अधिक लीची का सेवन करना अवांछनीय है। इससे कुछ अप्रिय परिणाम हो सकते हैं, जैसे मतली, बुखार और माइग्रेन।
पका लीची कैसे चुनें
स्वादिष्ट और स्वस्थ फल के साथ खुद को खुश करने के लिए, आपको स्टोर में सही लीची चुनने की आवश्यकता है। फल में एक स्पष्ट गुलाबी रंग होना चाहिए और विभिन्न बाहरी क्षति के बिना होना चाहिए। उसी समय, आप इसे अपने हाथों में हिला सकते हैं - एक ताजा फल एक शांत आवाज़ करेगा। डार्क छिलका इस तथ्य का परिणाम है कि फल बहुत लंबे समय तक संग्रहीत होता है और सड़ा हुआ हो सकता है।
दुकान में या बाजार में लीची को पूरे वर्ष खरीदा जा सकता है, इस तथ्य के बावजूद कि आमतौर पर यह केवल गर्मियों के मध्य या अंत में पकता है।
खाने और अपने शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए, लीची जमे हुए हैं या बस सूख जाती है, फिर पके हुए सामान या स्टू के डिब्बे में जोड़ा जाता है।