पनीर के साथ कैनपेस: आसान खाना पकाने के लिए फोटो के साथ एक कदम से कदम नुस्खा

उत्सव की मेज पर सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक कैनपेस है। वे अक्सर महंगे उत्पादों से बने होते हैं, लेकिन यहां तक कि सबसे साधारण और सस्ती सामग्री स्वादिष्ट थोड़ा सैंडविच बना सकती है।

अपना नुस्खा चुनें

कैनपेस क्या है?

शब्द "कैनापीस" खुद फ्रांसीसी भाषा से हमारे पास आया था। प्रारंभ में, यह शब्द फर्नीचर का एक टुकड़ा दर्शाता है, अर्थात्, एक नरम सोफे। यह निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है कि इस शब्द का उपयोग मिनी-सैंडविच के लिए क्यों किया गया था, लेकिन एक सिद्धांत है कि अंदर पपड़ी के साथ रोटी की तली हुई परत ने नुस्खा के रचनाकारों को इस विशेष फर्नीचर के टुकड़े को याद दिलाया, जिसमें से पकवान का नाम लोगों के लिए आया था।

क्लासिक कैनापी सैंडविच का आधार रोटी का एक टुकड़ा है जिसे थोड़ा सूखा या टोस्ट किया जाता है (टोस्टर या पैन में)। यह किसी भी आकार का हो सकता है, लेकिन ज्यादातर यह एक चक्र या वर्ग है। एक सूखा पपड़ी आवश्यक है ताकि रोटी नरम न हो या अन्य उत्पादों के संपर्क में आकर खो न जाए, खासकर यदि उनके पास पर्याप्त नम शक्ति हो। सब्जियों या फलों की परतों के साथ विस्फोट को प्रतिस्थापित करना अत्यंत दुर्लभ है। लेकिन आधार की मुख्य विशेषता इसका आकार है - यह इतना छोटा होना चाहिए कि इसे पूरी तरह से मुंह में डाला जा सके, लेकिन यह भी कई सामग्रियों को समायोजित करने के लिए पर्याप्त है। यह ब्रेड के एक स्लाइस का आकार है जो अन्य सभी अवयवों की मात्रा और स्थान को निर्धारित करता है।

कैनपेस का अगला आवश्यक घटक भरना है, जो सिद्धांत रूप में, बिल्कुल किसी भी उत्पाद हो सकता है। सबसे अधिक बार ये मांस के व्यंजनों, कैवियार और मछली की महंगी किस्में हैं, क्योंकि पकवान का छोटा आकार आपको आर्थिक रूप से इन सामग्रियों का उपभोग करने की अनुमति देता है। हालांकि, कैनपेस के लिए आप सबसे सामान्य उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं जो हर रेफ्रिजरेटर में पाया जा सकता है: पनीर, जड़ी-बूटियां, सब्जियां। कम सामान्यतः, प्राकृतिक मांस, पेस्ट का उपयोग उनकी तैयारी में किया जाता है, और कभी-कभी कैनपेस को फलों के साथ भी पाया जा सकता है। उत्पादों को सबसे अधिक बार संयोजित किया जाता है, परतों में व्यवस्थित किया जाता है और एक विशेष छड़ी के साथ बांधा जाता है।

और अंत में, कैनापी सैंडविच के सबसे महत्वपूर्ण हिस्सों में से एक कटार है। कैनपेस को बुफे भोजन के रूप में बनाया गया था, जिसका अर्थ है कि आप इसे मेज पर दाईं ओर से ले जा सकते हैं और इसे अपनी उंगलियों और मुंह को गंदा किए बिना खा सकते हैं। इसलिए कटार एक कार्यात्मक के रूप में इतना सजावटी कार्य नहीं करते हैं - उनके बिना व्यंजन खाने के दौरान ऐसी सुविधा प्राप्त करना असंभव है। वर्तमान में, आप बांस, प्लास्टिक और यहां तक कि धातु से बने विभिन्न प्रकार के कटार पा सकते हैं। रंग और आकार में, वे एक-दूसरे के लिए बहुत अलग भी हैं। आप रंगीन बच्चों की पार्टियों के लिए विकल्प पा सकते हैं, या आप सख्त आधिकारिक स्वागत के लिए कर सकते हैं। कई सुपरमार्केट में इस उत्पाद का एक अच्छा वर्गीकरण है, इसलिए चुनने के लिए लगभग हमेशा कुछ है।

एक मामूली घटक को सॉस कहा जा सकता है। सबसे अधिक बार वे एक डिश में बिल्कुल भी उपयोग नहीं किए जाते हैं, लेकिन यदि आपको कई उत्पादों को एक साथ बांधने या जूस पीने की ज़रूरत है, तो आप मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या कुछ घर का बना सॉस का उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि वे बाधित नहीं करते हैं, लेकिन मुख्य सामग्री के स्वाद के पूरक हैं।

कैनपेस के बारे में एक और महत्वपूर्ण तथ्य यह है कि उन्हें हमेशा छुट्टी से कुछ घंटे पहले रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। तो उत्पाद अधिकतम करने के लिए एक दूसरे की गंध और स्वाद को भिगोने में सक्षम होंगे, जिससे अधिकतम सामंजस्य और नरम स्वाद प्राप्त होगा। मेहमानों के टेबल पर बैठने से पहले ही सैंडविच परोसा जाता है, क्योंकि उनका मुख्य कार्य स्नैक बार, बुफे टेबल, मुख्य व्यंजनों से पहले नाश्ते के रूप में होता है।

यह लेख सबसे सस्ती और महंगी उत्पादों से कैनपेस का एक प्रकार प्रस्तुत करता है। इसमें मांस और मछली शामिल नहीं है। कदम से कदम निर्देश के बाद, आप आसानी से इस बुफे भोजन को तैयार कर सकते हैं। सुविधा के लिए, एक चरणबद्ध विवरण तस्वीरों के साथ है।