मांस स्टू के साथ पकाया जाने वाला आलू एक हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है जो रात के खाने के लिए एकदम सही है। इस रेसिपी में मक्खन की जगह स्ट्यूड फैट का इस्तेमाल किया जाता है और इसमें पपरीका और धनिया भी मिलाया जाता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- • 1 किलो आलू;
- • स्टू के 2 डिब्बे;
- • 1 मीठी बेल मिर्च;
- • 1 गाजर;
- • 800-900 ग्राम प्याज;
- • टमाटर के पेस्ट के 2 बड़े चम्मच;
- • काली मिर्च, नमक, धनिया, सूखे पपरिका और अन्य पसंदीदा मसाले;
- • ताजा जड़ी बूटियों का एक छोटा गुच्छा।
निर्देश मैनुअल
1
आलू कंद को छीलकर कुल्ला कर लें। फिर आलू को बहुत मोटी क्यूब्स में नहीं काटने की जरूरत है।
2
तैयार आलू को मल्टीकोकर की क्षमता में डालें, और वहां साफ पानी भी डाला जाना चाहिए ताकि यह कटा हुआ सब्जी को थोड़ा ढक सके। फिर मल्टीकोकर पर "बुझाने" मोड सेट करें, और ढक्कन को कसकर बंद करने के लिए मत भूलना। आलू के कंदों को 40 मिनट के लिए स्ट्यू किया जाना चाहिए।
3
गाजर और प्याज को छील लें और गाजर को मोटे क्यूब्स, और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
4
फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें और जार में वसा को स्टू के साथ डालें। गर्म होने के बाद, गाजर और प्याज को पैन में डालें और 5-7 मिनट के लिए नियमित सरगर्मी के साथ भूनें।
5
उसके बाद, आपको सब्जियों में टमाटर का पेस्ट जोड़ने और सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रण करने की आवश्यकता है। एक और दो मिनट के लिए उन्हें भूनते रहें।
6
काली मिर्च से डंठल, वृषण और सभी बीज निकालें। फिर इसे टुकड़ों में काटकर धीमी कुकर में डाला जाता है। फिर नमक और सभी आवश्यक मसाले इसमें मिलाए जाते हैं। 5-7 मिनट के लिए सब कुछ मिश्रित और स्टू किया जाता है। फिर, मल्टीकोकर के कटोरे में, आपको तैयार सब्जी को फ्राइंग करने की आवश्यकता होती है, साथ ही स्टू भी। सब कुछ बहुत अच्छी तरह से मिश्रण।
7
साग को बहते पानी में धोया जाना चाहिए और कटा हुआ होना चाहिए। इसे आलू में डालें और फिर से मिलाएं। क्रॉक-पॉट को ढक्कन के साथ कवर करें और डिश को पूरी तत्परता से लाएं।