यदि आप एक समृद्ध उत्सव तालिका निर्धारित करने और मेनू पर विचार करने का निर्णय लेते हैं, तो स्मोक्ड ईल के साथ आलू का सलाद शामिल करना सुनिश्चित करें। सलाद परिष्कृत हो जाएगा, यह किसी भी मुख्य पकवान को बदल देगा, क्योंकि यह न केवल स्वादिष्ट, बल्कि हार्दिक भी निकला।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 3 आलू;
- - 150 ग्राम स्मोक्ड ईल;
- - 2 मध्यम खीरे;
- - ताजा डिल।
- सॉस के लिए:
- - चिकन स्टॉक के 50 मिलीलीटर;
- - जैतून का तेल के 30 मिलीलीटर;
- - 2 बड़े चम्मच। शैंपेन सिरका के चम्मच;
- - पिसी मिर्च, नमक।
- सबमिट करने के लिए:
- - 100 ग्राम रूकोला;
- - 3 हरे प्याज के तीर।
निर्देश मैनुअल
1
आलू को पकाएं, पूरी तरह से ठंडा न करें, छीलें। कट, कटोरे में डालें, ईल (छील, बीज निकालें, स्लाइस में काटें) और स्ट्रिप्स में खीरे काट लें।
2
एक अलग कंटेनर में, शोरबा, तेल, सिरका, नमक और काली मिर्च मिलाएं। शैंपेन सिरका के बजाय, आप शराब सफेद, सेब ले सकते हैं। कानाफूसी के साथ।
3
सलाद को सॉस के साथ तैयार करें और इसे आधे घंटे के लिए पकने दें।
4
एक प्लेट रेकबोला पर डालें, सलाद के ऊपर एक सलाद डालें। कटे हुए हरे प्याज से गार्निश करें।
ध्यान दो
आलू को अंत तक ठंडा करने की आवश्यकता नहीं है। इस सलाद के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि यह अभी भी गर्म है, इसलिए सलाद स्वादिष्ट है!