तरबूज के पहले फल आमतौर पर अपरिपक्व और बहुत खतरनाक होते हैं। बाजार पर विक्रेता, निश्चित रूप से, फल की कठोरता और चीनीपन को मनाएगा। लेकिन क्या वास्तव में ऐसा है? अगस्त के दूसरे छमाही में रूसी तरबूज पकते हैं। यदि जुलाई में आपको बिक्री पर एक बड़ा तरबूज मिला, तो आप सुरक्षित रूप से मान सकते हैं कि इसे या तो दूर से लाया गया था या इसे रसायन विज्ञान का उपयोग करके उगाया गया था।
भ्रूण को चुनते समय परेशानी में नहीं आने के लिए, एक पके हुए तरबूज का निर्धारण करने के लिए कई नियमों को याद रखना आवश्यक है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
तरबूज, माइंडफुलनेस।
निर्देश मैनुअल
1
जल्दी मत करो। पके फल अगस्त के अंत में दिखाई देते हैं। ऐसे तरबूज प्राकृतिक रूप से नाइट्रेट्स के उपयोग के बिना पकते हैं। तो विषाक्तता की संभावना कम से कम है। चीनी तरबूज खरीदने का सबसे सुरक्षित समय: मध्य अगस्त - सितंबर के अंत।
2
अन्य देशों से लाए गए तरबूज का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। कम तरबूज फसल के बाद संग्रहीत किया जाता है, यह कितना स्वादिष्ट होगा। इसके अलावा, जब परिवहन किया जाता है, तो जामुन बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं।
3
आपको सड़क किनारे डीलरों और कारों से तरबूज नहीं खरीदना चाहिए। तरबूज हवा से हानिकारक पदार्थों को जल्दी अवशोषित करता है। सैनिटरी और महामारी विज्ञान निगरानी के प्रमाण पत्र के लिए विक्रेता से पूछने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
4
भ्रूण को चुनने के लिए विक्रेता पर भरोसा न करें। आप आसानी से एक बेईमान व्यापारी में भाग सकते हैं जिसका मुख्य काम बासी सामान बेचना है।
5
रंग को ध्यान से देखें। फल में एक गहरा रंग होना चाहिए, जिसकी सतह पर हल्की धारियां दिखाई देती हैं।
6
बहुत सावधानी से भ्रूण का निरीक्षण करें। इसमें डेंट, दरारें, सड़े हुए स्थान नहीं होने चाहिए। Unripe तरबूज सुस्त त्वचा है।
7
एक पके फल में एक विशेषता चिन्ह होना चाहिए - एक छोटा पीलापन वाला स्थान। यह वह स्थान है जिसके द्वारा वह पृथ्वी के संपर्क में आता है।
8
तरबूज को समझने वाले लोग बेर के तने पर भी ध्यान देते हैं। तथाकथित "पूंछ" को पूरी तरह से सूखने की ज़रूरत नहीं है। एक पीला और थोड़ा सूखा डंठल भ्रूण की परिपक्वता का संकेत है।
9
तरबूज को पालें। पके फल को कूटकर गुनगुना करना चाहिए। इसके अलावा, एक कटा हुआ तरबूज आसानी से एक नाखून के साथ खरोंच कर सकता है।
10
एक तरबूज का इष्टतम आकार 6 से 8 किलोग्राम तक होता है। एक बहुत बड़ा फल अक्सर उर्वरकों पर उगाया जाता है, इसके विपरीत, एक छोटा फल अपरिपक्व होता है।
11
बिक्री के बिंदुओं पर तरबूज काटने की अनुमति न दें। विक्रेताओं को इसके एक टुकड़े को काटकर भ्रूण की परिपक्वता का प्रदर्शन करने का बहुत शौक है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि चाकू कितना साफ लग सकता है, उनके लिए भ्रूण में हानिकारक सूक्ष्मजीवों को पेश करना आसान है, और विषाक्तता सुनिश्चित की जाती है।
12
बेरी को साबुन के पानी और वॉशक्लॉथ से धोएं और गर्म उबले हुए पानी से कई बार कुल्ला करें। यदि धोने के दौरान, तरबूज तल पर झूठ नहीं बोलता है, तो आप एक पकने वाले फल पर आते हैं।
13
तरबूज को साफ चाकू से काटें। पकने वाला फल निश्चित रूप से चीरा से क्रैक और डाइवर्ज होगा।
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अगर खट्टी महक इससे निकले तो बेर नहीं खाना चाहिए। यह एक अजन्मे भ्रूण का संकेत है।
उपयोगी सलाह
एक रासायनिक-उजागर तरबूज में, हानिकारक पदार्थों को समान रूप से वितरित नहीं किया जाता है। बच्चों को कोर से केवल गूदा दिया जाना चाहिए, क्योंकि त्वचा में सबसे हानिकारक पदार्थ पाए जाते हैं।