ट्राउट और पालक की टोकरी उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट स्नैक के रूप में काम करेगी। इसके अलावा, वे तैयार करने में बहुत आसान हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- परीक्षण के लिए:
- - एक गिलास मैदा
- - 120 ग्राम मक्खन,
- - 6 बड़े चम्मच। ठंडे पानी के चम्मच
- - स्वाद के लिए नमक।
- भरने के लिए:
- - 300 ग्राम पालक
- - 150 ग्राम वसा क्रीम,
- - 2 अंडे
- - 100 ग्राम हार्ड पनीर,
- - 1 ट्राउट स्टेक,
- - 1 चम्मच जमीन जायफल,
- - स्वाद के लिए नमक।
निर्देश मैनुअल
1
बोर्ड पर नमक डालो, नमक, रेफ्रिजरेटर से मक्खन का एक टुकड़ा डालें।
2
मक्खन को चाकू से काट लें, इसे आटे के साथ मिलाएं, जब तक कि मटर के आकार का टुकड़ा न बन जाए और एक कप में न डालें। ठंडा पानी जोड़ें और जल्दी से आटा गूंध करें जब तक कि सभी टुकड़ों को एक गेंद में संयोजित न किया जाए।
3
आटे के टुकड़े पर एक अंडे के आकार का एक टुकड़ा रखें। जब तक टोकरी नहीं निकलती तब तक मोल्ड की सतह पर फैलाएं। रेफ्रिजरेटर में टिन्स रखो।
4
ट्राउट को हड्डियों और त्वचा से अलग करें और पतले स्लाइस में काट लें। क्रीम के साथ अंडे मिलाएं।
5
पालक, जायफल, और कसा हुआ पनीर जोड़ें।
6
रेफ्रिजरेटर से मोल्ड को हटा दें। एक रोल में ट्राउट की एक पट्टी ट्विस्ट करें।
7
आटे की प्रत्येक टोकरी के नीचे 1-2 बड़े चम्मच डालें। बड़े चम्मच भरते हैं। शीर्ष पर ट्राउट रोल रखो। संरेखित करें और हल्के से दबाएं ताकि भराव टोकरी के ऊपरी किनारों तक बढ़ जाए। यदि आवश्यक हो, तो कुछ और भरें।
8
ओवन में बेक करें, लगभग 50 मिनट के लिए 175 डिग्री पर प्रीहीट करें। नाश्ते के रूप में ट्राउट और पालक की टोकरी परोसें।